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哈佛大學(xué)研究表明:常喝粥降低死亡率

發(fā)布時(shí)間:2018-06-23 來源: 感悟愛情 點(diǎn)擊:


  哈佛大學(xué),這座被公認(rèn)為當(dāng)今世界最頂尖的學(xué)府,竟然花了十幾年研究喝粥!他們研究發(fā)現(xiàn):每日食用1盎司(相當(dāng)于28g)的粗磨谷物(相當(dāng)于一小碗粥的量),有助于降低5%死亡的風(fēng)險(xiǎn)和9%罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
  如此耗費(fèi)人力、物力的研究,卻是我們國家?guī)浊昵熬驼J(rèn)識到的。中國人喝粥的歷史已至少有2500年,最早《周書》就有記載,早在醫(yī)學(xué)剛剛發(fā)明的時(shí)期,粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段。
  北宋文人張耒,對米粥養(yǎng)人的體會很深,認(rèn)為每日清晨吃米粥是進(jìn)食補(bǔ)養(yǎng)的第一妙訣。
  北宋文豪蘇東坡,也經(jīng)常食用米粥以調(diào)補(bǔ),他的體驗(yàn)是夜晚吃粥更妙。
  詩壇壽翁陸游,享年八十有六,他深受米粥補(bǔ)養(yǎng)之益,從中悟出吃粥養(yǎng)生是延年益壽最簡便有效的妙法,大贊“只將食粥致神仙”。

常喝粥的好處:


  減少心臟病
  每天適量喝粥,多攝入全谷類食物,如小麥、玉米、燕麥、高粱等。全谷類食物含有豐富的膳食纖維,維生素B1等,有助于控制膽固醇的升高,保護(hù)心臟。
  預(yù)防肥胖
  現(xiàn)代人動物性食品攝入比較多,更應(yīng)該增加全谷類食物的攝入。
  調(diào)養(yǎng)脾胃
  喝粥容易消化吸收。老年人脾胃薄弱,消化功能減退,所以吃粥對老年人來說,就顯得特別適應(yīng)。粥又可起到清肺、和胃、補(bǔ)脾的作用。
  防止便秘
  稀飯含有大量水分,平日多喝粥,除了飽腹,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。

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