5月以來，全國(guó)大多數(shù)城市豬肉價(jià)格同比大幅上漲，并拉動(dòng)了其他肉類產(chǎn)品和雞蛋價(jià)格全面波動(dòng)，“漲”聲一片，有些城市的豬肉價(jià)格甚至已經(jīng)達(dá)到歷史最高點(diǎn)。此番肉蛋漲價(jià)會(huì)否拉動(dòng)CPI（消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)）再撞3%的警戒線？是否潛藏著通貨膨脹的危機(jī)隱患？為此，本刊專訪了北京天則經(jīng)濟(jì)研究所學(xué)術(shù)委員會(huì)主席張曙光教授。
　　
　　1 往年到五、六月，生豬市場(chǎng)就開始進(jìn)入淡季，可今年豬肉在淡季卻出現(xiàn)了全國(guó)范圍價(jià)格持續(xù)暴漲的反�，F(xiàn)象，主要原因何在？
　　張曙光：有三個(gè)原因：一是生豬存欄減少，一味宰殺卻不補(bǔ)欄的現(xiàn)象變得十分平常；二是生豬高熱病、藍(lán)耳病疫情在全國(guó)部分養(yǎng)豬場(chǎng)流行，導(dǎo)致豬的高致病率和死亡率。三是近半年內(nèi)玉米、豆粕等豬飼料價(jià)格一直居高不下，養(yǎng)殖成本增加。
　　
　　2 此番漲價(jià)會(huì)持續(xù)到什么時(shí)候？
　　張曙光：豬有一個(gè)自然生長(zhǎng)周期，大約是5－8月。所以，由于毛豬供應(yīng)量減少，豬肉價(jià)格的高價(jià)位有可能延續(xù)到九、十月份新增毛豬出欄后。
　　眼下端午節(jié)臨近，市場(chǎng)豬肉需求量仍有較大的上升空間，因此豬肉價(jià)格仍有繼續(xù)提高的可能。
　　
　　3 豬肉價(jià)格上漲帶動(dòng)了很多肉類禽類價(jià)格一起在漲。糧食、雞蛋、大豆油等價(jià)格也都出現(xiàn)異乎尋常的浮動(dòng)，這些漲價(jià)之間可有關(guān)聯(lián)？
　　張曙光：有些是有關(guān)聯(lián)的，比如糧食漲價(jià)，飼料就可能隨之漲價(jià)，飼料漲價(jià)，肉蛋價(jià)格也會(huì)上漲。基本上來說，肉禽及其制品價(jià)格占食品價(jià)格的20%左右，所以豬肉漲價(jià)，連鎖反應(yīng)會(huì)帶動(dòng)某些價(jià)格一起漲。
　　
　　4 居民生活的日常消費(fèi)食品價(jià)格為何會(huì)出現(xiàn)如此罕見的異動(dòng)？
　　張曙光：一般來說，市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)是正常的，這是由供求關(guān)系決定的。不過，這次的價(jià)格波動(dòng)比較突然，波動(dòng)的幅度也大了一些。因而，引起了人們的更大關(guān)注。
　　
　　5 肉類、蛋類價(jià)格的不斷上漲，會(huì)不會(huì)把食品價(jià)格以及整體價(jià)格水平推向更高位？
　　張曙光：食品價(jià)格和整個(gè)價(jià)格水平的關(guān)鍵要看糧食價(jià)格，因?yàn)榧Z食價(jià)格占到食品價(jià)格的大部分，而食品價(jià)格又占全部消費(fèi)物價(jià)的1/3左右。只要糧食價(jià)格漲不上去，CPI就漲不上去，所以得看今年秋糧情況怎么樣。從目前情況來看，糧食價(jià)格雖有上漲，但并不大，且有翹尾巴的因素，因而肉、蛋價(jià)格還會(huì)有上漲的空間，但幅度不會(huì)很大。
　　
　　6 五月份中國(guó)CPI同比上漲了3.4%，為兩年來的最高值�，F(xiàn)在各方面都擔(dān)心，肉價(jià)上漲意味著今年的CPI可能突破4%，通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)加大了，您怎么認(rèn)為？
　　張曙光：今年的物價(jià)形勢(shì)趨緊，CPI指數(shù)上升，通貨膨脹壓力有所增大，但是否會(huì)超過人們的心理承受能力，還得看整個(gè)的情況及其變化。從目前來看，如果到了十月份，豬肉價(jià)格下跌，而秋糧收獲又比較正常，那么CPI最終也會(huì)控制在3%左右。其實(shí)，CPI只要不超過5%，仍在溫和通貨膨脹區(qū)間，就不會(huì)有大問題。因此，近期對(duì)CPI上漲既要高度關(guān)注，但又不必過于緊張和過于敏感。目前比消費(fèi)價(jià)格上漲更嚴(yán)重的是資產(chǎn)價(jià)格問題，不僅是房?jī)r(jià)、股市價(jià)格上漲過快，郵品等收藏品、蘭花等觀賞品，價(jià)格也漲得嚇人。而資產(chǎn)價(jià)格上漲過快必然潛藏著很大的風(fēng)險(xiǎn)。
　　
　　7 您的意思是建議把CPI警戒線從3%提高到5%？
　　張曙光：今年，我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平要控制在3.0%以內(nèi)，這是兩會(huì)政府工作報(bào)告提出的目標(biāo)，所以現(xiàn)在超過警戒線人們就比較緊張。但適度的通貨膨脹可以接受，也對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有好處，況且我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度一直很快，所以只要不超過5%，都屬于溫和的通貨膨脹，比通貨緊縮要好。通貨緊縮，資源不能利用，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放慢，很多問題就不好解決。
　　
　　8 這次的漲價(jià)有沒有受到國(guó)際大環(huán)境因素的影響？
　　張曙光：5月30日世界銀行發(fā)布的中國(guó)經(jīng)濟(jì)季報(bào)指出，國(guó)際糧食價(jià)格暴漲導(dǎo)致食品價(jià)格上漲7.1%，4月份全球CPI同比上漲3%，而不計(jì)算食品僅僅上漲1%。中國(guó)的情況與此類似。引發(fā)中國(guó)CPI上漲的主要因素，是包括玉米在內(nèi)的整個(gè)糧食漲價(jià)。好多玉米都拿去加工生產(chǎn)甲醇乙醇，替代汽油去了。這樣一來，供應(yīng)沒有變化，而需求增加了許多，價(jià)格自然上漲。
　　
　　9 也就是說，在把玉米用作飼料還是用于加工乙醇的分配問題上，政府尚需改進(jìn)？
　　張曙光：對(duì)。究竟把多少玉米用來養(yǎng)豬，多少拿去加工能源，這需要政府做出很好的權(quán)衡和規(guī)劃。要解決這個(gè)問題，一是靠市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)節(jié)，二是加強(qiáng)國(guó)家規(guī)劃指導(dǎo)。
　　
　　10 肉價(jià)連接著農(nóng)民和市民兩端，農(nóng)民希望肉價(jià)高，市民希望肉價(jià)低，彼此間利益訴求形成沖突。政府如何調(diào)控才能既讓市民吃得到肉又讓農(nóng)民得好處呢？
　　張曙光：價(jià)格是影響利益分配的一個(gè)重要因素。肉價(jià)上漲，農(nóng)民收入增加，而市民支出增加。肉價(jià)不是由政府控制的，而是由市場(chǎng)供求關(guān)系決定的，肉少了價(jià)格自然就高。政府直接干預(yù)豬肉價(jià)格是不可取的。政府能做的，就是可以采取一些辦法去調(diào)節(jié)，比如，動(dòng)用儲(chǔ)備肉、儲(chǔ)備糧，增加肉食和飼料的供應(yīng)，也可以采取降低生豬屠宰場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)交易費(fèi)率的辦法，還可以加強(qiáng)價(jià)格檢測(cè)和監(jiān)管，等等。

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