歪瓜即臍是歪的或長(zhǎng)得不圓的西瓜,裂棗即棗子表面平滑有裂痕的大棗。歪瓜裂棗雖外表丑陋,但比正常的西瓜和大棗甜。所以,人們?cè)谫I蔬果時(shí),往往更愛買這些歪瓜裂棗。 　　有專家介紹,之所以會(huì)有歪瓜裂棗,是因?yàn)樵谒�果的開花期或小果期,受到了外界的刺激,從而導(dǎo)致形狀發(fā)生了改變。最常見的是溫度的變化,如天氣突然變冷或變熱。但這樣的水果只是形狀變化了,個(gè)頭通常和形狀規(guī)則的水果差不多。
　　如今,我們?cè)谫I水果蔬菜時(shí),常常會(huì)看到連體西紅柿、忽粗忽細(xì)的黃瓜、表面起鼓丘的蘋果、梨及長(zhǎng)相怪異的草莓等,這些算不算歪瓜裂棗?答案是否定的。
　　據(jù)悉,這些奇形怪狀的的蔬果,多是因?yàn)槭褂昧酥参锛に卦斐傻�。蔬果在生長(zhǎng)過程中,種植戶為追求高產(chǎn)量,過量使用催熟劑、膨大劑等,導(dǎo)致生長(zhǎng)過快,營(yíng)養(yǎng)分布不均、微量元素缺乏,從而造成了蔬果的怪模樣。溫室栽培的蔬果,當(dāng)?shù)�磷肥施用過多,就會(huì)引發(fā)缺鈣、缺硫,也會(huì)使蔬果畸形、表面不光滑。
　　雖然目前沒有確切證據(jù)表明植物激素對(duì)人體的危害有多大,但為安全起見,買蔬果還是別買“歪瓜裂棗”。如果蔬果形狀稍有不規(guī)則,最好要挑個(gè)頭適中的,因?yàn)閭�(gè)頭越大就越有可能使用了激素。

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