近來，一股農(nóng)產(chǎn)品漲價潮席卷全球眾多國家，韓國爆發(fā)“泡菜危機”、埃及出現(xiàn)“西紅柿危機”、俄羅斯土豆自年初以來上漲近七成，美國和歐盟的農(nóng)產(chǎn)品價格上漲正從期貨市場逐漸蔓延到現(xiàn)貨市場……一覺醒來，人們忽然發(fā)現(xiàn)，本來進入夏秋農(nóng)業(yè)的收割旺季，可部分農(nóng)產(chǎn)品和食品價格不降反升，到底什么原因?qū)е罗r(nóng)產(chǎn)品價格暴漲?各國政府又如何化解這些危機?
　　
　　一場由白菜　引發(fā)的危機
　　
　　一直津津樂道自己是發(fā)達國家俱樂部OCED(經(jīng)濟合作與發(fā)展組織)一員的韓國最近卻被一場“泡菜危機”驚出一身冷汗。10月初，韓國一棵白菜價格漲到1萬多韓元(1萬韓元約合人民幣60元)，與去年同期相比上漲了600％，與今年8月比上漲200％。
　　
　　食物價格連環(huán)漲
　　食物價格上漲一般會引起連環(huán)漲，在白菜瘋漲的同時，韓國的蘿卜售價也暴漲了250％，一根蘿卜售價4150韓元，比去年同期的1 80韓元漲了近3倍。自去年年底以來，韓國的萵苣、南瓜等蔬菜價格以及豬肉價格都已上漲了200％多。
　　在韓國鬧出許多笑話，比如富有的韓國人居然發(fā)生了“偷菜風波”，一群韓國男人因涉嫌偷盜鄉(xiāng)下的400棵白菜而被捕。不就是幾棵白菜嗎?干嘛動這么大的干戈?估計是殺雞給猴看，防止類似偷搶風潮大規(guī)模發(fā)生，使事態(tài)不可收拾。
　　
　　泡菜危機原因何在
　　韓國發(fā)生“泡菜危機”，是近年來愈演愈烈的極端氣候事件給鬧的。極端氣候事件就是該下雨時不下，不該下雨時下，也就是我們所講的氣候反常。這也是全球氣候變暖下的蛋。今年不僅僅是韓國，世界上許多國家都出現(xiàn)了大規(guī)模的極端氣候事件，例如：黑海地區(qū)的俄羅斯、烏克蘭的極端干旱引發(fā)了小麥大減產(chǎn)，導致全球小麥價格狂漲；巴基斯坦發(fā)生大洪澇，大米生產(chǎn)出現(xiàn)大問題。
　　9月份是白菜收獲季節(jié)，韓國由于遭遇了臺風、強降雨等極端天氣而使白菜大幅度減產(chǎn)，韓國過去的白菜產(chǎn)量為25萬噸，今年的產(chǎn)量預計僅為15萬噸，銳減了40％。韓國人每年卻要消耗大約145萬噸泡菜。據(jù)分析，韓國白菜價格暴漲的另一主因是通脹，韓國的通貨膨脹率在今年9月達到了17個月以來的新高。各種生產(chǎn)資料價格都漲了，農(nóng)產(chǎn)品也只能跟著漲。不過氣候應該是主因，這是農(nóng)產(chǎn)品不同于其他產(chǎn)品的一個特色。
　　
　　韓國的一些做法值得反思
　　韓國人對泡菜的依賴就像我國山東人對大蔥、南方人對大米、北方人對面食一樣，必須每天都吃，否則感覺就如沒吃飯一樣，韓國的泡菜更被上升到“像空氣一樣時刻不能少”。打開韓國普通家庭的冰箱，那就是一碟子腌白菜呀，一碟子腌白菜……
　　泡菜英文名叫keum－chi，在韓語中是金子發(fā)音的第一個音節(jié)。泡菜在韓國已經(jīng)被神化，出現(xiàn)許多奇事。比如韓國農(nóng)協(xié)與政客一直在韓國人心目中播種，“只有韓國的土地才能種出最好的白菜來腌制韓國泡菜”，并通過高高的關稅殺手锏來阻止進口。
　　
　　收獲季農(nóng)產(chǎn)品遭遇漲價
　　
　　食品漲價成為全球現(xiàn)象，除了吸引眼球的韓國白菜，同樣的情況，還發(fā)生在日本、俄羅斯、埃及等國家。
　　
　　餐桌上雷打不動的“老三樣”也漲了
　　在埃及，今年夏天以來大米和面粉價格分別上漲了50％和30％，雞肉價格上漲了40％，牛肉價格最貴時翻了一番。連“土豆、洋蔥、西紅柿”在西餐和穆斯林餐中雷打不動的老三樣，價格都上漲了一倍以上。漲勢最猛的是餐餐都離不開的西紅柿，幾乎漲了5倍。
　　據(jù)俄羅斯國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，7至9月，俄全國谷物及豆類價格上漲30％以上，其中蕎麥(俄羅斯家家用它煮粥)價格漲幅最大，平均上漲了85％，部分地區(qū)甚至上漲兩倍以上。而家家頓頓都離不開的土豆上漲了65.7％，有專家稱到明年零售價格還將翻番。
　　從目前來看，歐盟和美國農(nóng)產(chǎn)品受到全球漲價潮的影響最小，但是老百姓不太關注的期貨市場已經(jīng)掀起了巨大波瀾。作為歐洲行情標尺的巴黎泛歐證券交易所制粉小麥，近日始終徘徊在200歐元的“心理”關口，這一價位與7月相比接近翻番。美國芝加哥期貨市場交易所的玉米、大豆和小麥等品種也在近幾個月間經(jīng)歷了暴漲。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品危機加重中低收入人群負擔
　　菜籃子、米袋子，是全球老百姓最關心的問題，直接關系到人民生活的最基本需求，農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲，不僅加重了中低收入階層的負擔，也在一些國家引發(fā)了社會問題。
　　埃及是發(fā)展中國家，居民收入水平較低，全國近8000萬人口中有40％依靠每天不足兩美元生活。目前埃及老百姓對食品漲價抱怨之聲日甚。
　　韓國的“偷菜風波”震動了總統(tǒng)府，李明博指示青瓦臺的廚師長改用卷心菜做泡菜，本為樹立親民的形象，卻激起民意反彈――因為卷心菜一樣不便宜。
　　在歐洲，由于農(nóng)產(chǎn)品供貨合同都有一個周期，因此歐美期貨市場價格上漲傳導到零售環(huán)節(jié)通常存在一定的滯后性，但消費者已經(jīng)能感受到農(nóng)產(chǎn)品漲價帶來的生活成本增加。不少在金融危機中失去工作的家庭日子變得更難熬。
　　
　　天災?人禍?到底有沒有幕后推手
　　
　　本來到了金黃的收獲季，但各國農(nóng)產(chǎn)品價格卻大幅上漲。對此，很多國家都將之歸結(jié)為天氣因素。
　　韓國說收獲季降雨量過大導致菜心腐爛。俄羅斯認為今年俄中南部地區(qū)的森林大火嚴重影響了收成，氣候異常甚至導致俄羅斯1/4的耕種土地絕收，因此糧食產(chǎn)量將比去年減產(chǎn)1/3。埃及今夏氣溫持續(xù)走高，農(nóng)作物蟲害嚴重，西紅柿產(chǎn)量銳減90％。
　　但也有一些批評人士更愿意將此次農(nóng)產(chǎn)品漲價風波歸結(jié)為“人禍”。
　　韓國在野黨批評李明博政府主導的四大江改造工程導致蔬菜栽種面積減少，政府對白菜歉收反應遲鈍。俄羅斯則有供應商和經(jīng)銷商趁農(nóng)產(chǎn)品歉收之機，利用人們的恐慌心理囤積居奇，總統(tǒng)梅德韋杰夫表示，要由內(nèi)務部和反壟斷部門來進行堅決打擊。
　　其實，這輪農(nóng)產(chǎn)品漲價潮與全球金融形勢息息相關。來自芝加哥的期貨經(jīng)理人兼分析師邁克爾-希瑞表示，全球糧價上漲的根本原因在于美元貶值及其帶來的通脹預期。在歷史上，美元貶值總是伴隨著國際油價和糧價節(jié)節(jié)攀升，而低利率降低了大宗商品的投資和投機成本，因此美元貶值直接催生了大宗商品市場的狂熱。
　　歐洲飼料生產(chǎn)商聯(lián)合會主席帕特里克?旺當‘阿維那認為，當前的市場基本面并不能為農(nóng)產(chǎn)品暴漲提供支撐，因為從全球供求上看。雖然俄羅斯和烏克蘭等國減產(chǎn)了，但歐盟和美國有望豐收，完全可以相互抵消，滿足需求。因此，歐盟應考慮采取額外措施，遏制糧食期貨市場上的過度投機行為。
　　針對“泡菜危機”，韓國政府開始取消過去的進口禁令。10月1日，韓國總統(tǒng)府宣布臨時取消對大白菜30％、白蘿卜27％的進口關稅，將緊急從中國進口160噸白菜。韓國4000多萬人口，中國偌大一個國家供給他們點白菜應該不是難事。問題是如果反過來，中國13億人口這個龐大的胃又有誰可能來滿足?

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