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以提升品質(zhì)為目標(biāo)的中藥材靈芝袋料栽培技術(shù)初探

發(fā)布時(shí)間:2019-08-28 來源: 感悟愛情 點(diǎn)擊:


  摘要[目的]研究中藥材靈芝袋料栽培技術(shù),以提升靈芝藥材品質(zhì)。[方法]以靈芝生物轉(zhuǎn)化率、多糖含量和三萜含量為指標(biāo),采用混料設(shè)計(jì)優(yōu)化袋料栽培靈芝主料配方,采用單因素試驗(yàn)優(yōu)化石灰添加量和基質(zhì)顆粒度。[結(jié)果]當(dāng)純棉籽殼為主料、石灰添加量為4%、基質(zhì)顆粒度大于1 cm時(shí),袋料栽培靈芝生物轉(zhuǎn)化率最高;當(dāng)雜木屑用量25%、棉籽殼用量25%、玉米芯用量50%、石灰添加量為1%、基質(zhì)顆粒度大于1 cm時(shí),多糖含量最高;當(dāng)雜木屑用量50%、棉籽殼用量50%、石灰添加量為2%、基質(zhì)顆粒度小于0.5 cm時(shí),三萜含量最高。[結(jié)論]栽培基質(zhì)對袋料栽培靈芝品質(zhì)影響較大,可通過主料配方、石灰添加量及基質(zhì)顆粒度控制袋料靈芝產(chǎn)量和品質(zhì)。
  關(guān)鍵詞靈芝(GANODERMA);袋料栽培;主料配方;石灰添加量;基質(zhì)顆粒度
  中圖分類號S567.3+1文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611(2014)04-00981-02
  基金項(xiàng)目菌類藥材研究與開發(fā)四川省科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(2011JTD0021);四川省十二五育種攻關(guān)項(xiàng)目“菌類藥材優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的收集及新材料的選育”(2011NZ0098—12—04);國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藥用菌栽培崗位建設(shè)項(xiàng)目(農(nóng)科教發(fā)[2007]12號);四川省公益性科研院所基本科研項(xiàng)目“袋料靈芝營養(yǎng)代謝-藥效成分時(shí)空關(guān)聯(lián)模式的研究”;四川省十二五育種攻關(guān)項(xiàng)目“菌類藥材優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的收集及新材料的選育”(2011NZ0098—12—04);四川省重大科技計(jì)劃項(xiàng)目“食藥用菌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究集成與產(chǎn)業(yè)化示范(2012 NZ0003); 四川省農(nóng)業(yè)微生物平臺項(xiàng)目。
  作者簡介魏。1982-),男,四川成都人,助理研究員,博士,從事藥用真菌研究。*通訊作者,副研究員,博士,從事藥用真菌研究。
  靈芝袋料栽培具有產(chǎn)量高、周期短、原料來源廣泛等優(yōu)點(diǎn)[1],已逐步取代椴木栽培成為靈芝人工栽培技術(shù)的研究熱點(diǎn)。但是目前關(guān)于靈芝袋料栽培技術(shù)的研究主要集中在產(chǎn)量和農(nóng)藝性狀上面[2-3],針對靈芝內(nèi)在品質(zhì)的栽培技術(shù)研究鮮有報(bào)道。作為傳統(tǒng)的名貴中藥材,靈芝(GANODERMA)在我國有著悠久的藥用歷史,收錄于《中華人民共和國藥典》(2010版),主要的藥效成分為靈芝多糖和三萜,這些成分是評價(jià)靈芝品質(zhì)的主要標(biāo)準(zhǔn)。筆者以提升靈芝品質(zhì)為目標(biāo),從靈芝栽培基質(zhì)的主料配方、石灰添加量及基質(zhì)顆粒度入手,研究靈芝袋料栽培技術(shù),旨在為靈芝建立“中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”(GAP)提供試驗(yàn)基礎(chǔ)。
  1 材料與方法
  1.1材料
  1.1.1 研究對象。靈芝(Ganoderma lucidum (Leyss.ex Fr.) Karst),由四川省中醫(yī)藥科學(xué)院細(xì)胞與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室分離保存。
  1.1.2 主要試劑。雜木屑、棉籽殼、玉米芯、石膏和石灰粉等,均購自當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場;葡萄糖、蒽酮、濃硫酸、香草醛、齊墩果酸、無水乙醇、NaHCO3、冰醋酸和氯仿,均為分析純,市售。
  1.2方法
  1.2.1 主料配方的優(yōu)化。主料配方優(yōu)化采用混料設(shè)計(jì)法,主料由雜木屑、棉籽殼和玉米芯組成,設(shè)定各主料占所有主料的質(zhì)量百分比為X1’,X2’和X3’,均滿足基本約束條件:0≤X1’≤1;0≤X2’≤1;0≤X3’≤1;X1’+X2’+ X3’=1,主料占配方的90%,則在實(shí)際生產(chǎn)過程中主料的添加量為X1=0.9×X1’;X2=0.9×X2’;X3=0.9×X3’。輔料占10%,由8%麩皮、1%石膏和1%石灰組成?紤]到各主料培養(yǎng)基對觀測指標(biāo)存在協(xié)同交互作用,試驗(yàn)采用單純形重心設(shè)計(jì),并通過軸點(diǎn)增強(qiáng)設(shè)計(jì)選取試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行混料設(shè)計(jì),共選取10個(gè)觀察試驗(yàn)點(diǎn),具體設(shè)計(jì)見表1。
  1.2.2 石灰添加量的優(yōu)化;|(zhì)配方采用15%雜木屑、60%棉籽殼、15%玉米芯、8%麩皮、1%石膏,裝袋前按比例分別添加1%、2%、3%和4%生石灰,以不加石灰栽培為對照(CK)。
  1.2.3 基質(zhì)顆粒度的優(yōu)化;|(zhì)配方采用15%雜木屑、60%棉籽殼、15%玉米芯、9%麥麩、石膏1%和1%石灰,以玉米芯和木屑顆粒直徑為研究對象,設(shè)定處理1為顆粒直徑≤0.5 cm,處理2為0.5 cm≤顆粒直徑≤1 cm,處理3為顆粒直徑≥1 cm。
  1.2.4 栽培方法。選用22 cm×42 cm×0.002 5 cm的聚丙烯袋,每個(gè)配方20袋,于121 ℃高壓滅菌2.5 h,冷卻至室溫后接種,在25 ℃、空氣相對濕度70%、避光培養(yǎng)至菌絲長滿袋,菌絲滿袋后移入出菇棚出芝。出菇棚溫度為16~24 ℃,濕度為65%~80%。
  1.2.5 指標(biāo)的檢測。(1)靈芝生物轉(zhuǎn)化率。采摘第1潮靈芝子實(shí)體,記錄每袋收獲干芝重量,計(jì)算生物轉(zhuǎn)化率,生物轉(zhuǎn)化率(%)=干芝重量(g)/每袋干重(g)×100。(2)多糖含量測定[4]。以葡萄糖作為標(biāo)準(zhǔn),采用硫酸-蒽酮法測定。(3)三萜含量測定[5]。以齊墩果酸作為標(biāo)準(zhǔn),采用香草醛-高氯酸法測定。
  1.2.6 數(shù)據(jù)分析;炝显O(shè)計(jì)試驗(yàn)根據(jù)結(jié)果建立回歸方程,求觀測指標(biāo)Y與影響因子X的數(shù)學(xué)模型,計(jì)算線性回歸方程,應(yīng)用Minitab 15軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。
  2結(jié)果與分析
  2.1主料配方的優(yōu)化 采用軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析,并采用逐步法和后退法減少不顯著變量,對回歸方程進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)(F檢驗(yàn))。當(dāng)P<0.01時(shí),回歸模型在統(tǒng)計(jì)學(xué)上才有意義。根據(jù)上述條件和結(jié)果,建立生物轉(zhuǎn)化率Y與主料各成分X’之間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型為:Y=3.69 X1’+6.78 X2’+4.39 X3’,R2=0.799 9,說明試驗(yàn)數(shù)據(jù)的變異性基本可以用此回歸模型來解釋。將多糖、三萜與各主料各成分X’關(guān)系的數(shù)學(xué)模型經(jīng)過顯著性檢驗(yàn)可知,P>0.01,說明2個(gè)模型的擬合度差,不描述多糖含量和配方之間的關(guān)系,但是通過優(yōu)化結(jié)果可知,配方7的多糖含量最高;配方2的三萜含量最高(表2)。

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