中藥材農(nóng)藥殘留的秘密
發(fā)布時(shí)間:2019-08-28 來源: 感悟愛情 點(diǎn)擊:
2013年6月24日,綠色和平組織在北京召開《藥中藥——中藥材農(nóng)藥污染調(diào)查報(bào)告》新聞發(fā)布會(huì),報(bào)告顯示,同仁堂、云南白藥等9家著名中藥品牌企業(yè)抽檢超七成含農(nóng)藥殘留。繼硫磺熏蒸、重金屬超標(biāo)后,中藥材又遭遇了“農(nóng)藥殘留”的尷尬。
“中藥材幾千年來被崇尚自然和傳統(tǒng)的中國人所信任,但這次的調(diào)查結(jié)果無疑傷害了原有的信任,”綠色和平組織食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目部主任王婧說,“現(xiàn)在農(nóng)業(yè)種植過程中大量使用農(nóng)藥,使得化學(xué)農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)從瓜果蔬菜延伸到本該治病救人的中藥材,這非常令人擔(dān)憂。”
調(diào)查報(bào)告
2012年7月~2013年4月,綠色和平組織在北京、昆明、杭州、天津、香港等9座城市購買了65個(gè)常用中藥材(包括三七、金銀花、枸杞、當(dāng)歸、白術(shù)等,涉及同仁堂、云南白藥、胡慶余堂、特安吶、九芝堂、天士力、采芝林、宏濟(jì)堂、張仲景等9個(gè)品牌中藥店)作為樣品,送往具有資質(zhì)的獨(dú)立第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測。
檢測結(jié)果顯示,65個(gè)樣品中多達(dá)48個(gè)含有農(nóng)藥殘留,占全部樣品數(shù)的74%。32個(gè)樣品都含有3種或以上農(nóng)藥殘留,其中,北京同仁堂、特安吶的三七花和三七粉,以及張仲景、云南白藥和同仁堂的貢菊上均發(fā)現(xiàn)了超過25種農(nóng)藥殘留。
如果以歐盟的農(nóng)藥最大殘留標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行對比的話,部分樣品農(nóng)藥殘留超標(biāo)數(shù)十甚至數(shù)百倍。例如歐盟的甲基硫菌靈最大殘留值為0.1毫克/千克,云南白藥大藥房的金銀花甲基硫菌靈殘留量為11.3毫克/千克,超標(biāo)100余倍;而在北京同仁堂的三七花中檢出該農(nóng)藥殘留量51.6毫克/千克,超標(biāo)500倍。而特安吶的三七花中,多菌靈、苯菌靈含量超標(biāo)570倍。
據(jù)綠色和平組織介紹,上述檢測結(jié)果均由第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)做出,但由于雙方簽署了保密協(xié)議,綠色和平組織未透露具體機(jī)構(gòu)名稱。
另外,在全部9個(gè)品牌的26個(gè)樣品中發(fā)現(xiàn)了甲拌磷、克百威、甲胺磷、氟蟲腈、涕滅威、滅線磷等6種禁止在中藥材上使用的農(nóng)藥。王婧介紹說,據(jù)世界衛(wèi)生組織分類,甲拌磷、涕滅威、滅線磷均為劇毒類農(nóng)藥,研究表明,如果大腦發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的兒童與有機(jī)磷類農(nóng)藥接觸,會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育受到影響,可能表現(xiàn)出認(rèn)識(shí)能力和短期記憶能力降低。
藥企回應(yīng)
在涉事藥企的諸多回應(yīng)中,除檢測機(jī)構(gòu)未具名外,對該調(diào)查報(bào)告的另一爭議點(diǎn)在于,報(bào)告中所對照的檢測標(biāo)準(zhǔn)為歐盟標(biāo)準(zhǔn)是否合適。而“我們是按照國家規(guī)定的要求來做”已成為涉事藥企的最佳說辭。
“我們執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)沒有這些指標(biāo),所以就不存在超標(biāo)的問題!碧匕矃荣|(zhì)量部經(jīng)理何元?jiǎng)P表示,“即便參照歐盟標(biāo)準(zhǔn),有些指標(biāo)也沒有超標(biāo)!倍钏唤獾氖,此事一出,“我們不知道到底要執(zhí)行哪一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)!
王婧表示,這也正是綠色和平組織選擇歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對照的原因,《中國藥典》對于中藥材農(nóng)藥殘留的規(guī)定相當(dāng)少。
何元?jiǎng)P對此并未否認(rèn),“我們是按《中國藥典》進(jìn)行檢測的,它有一些農(nóng)殘的檢測,但檢測項(xiàng)目很少,只檢測六六六、滴滴涕等。”
對于集團(tuán)下屬企業(yè)采芝林出售的產(chǎn)品被檢測出農(nóng)藥殘留的問題,廣州藥業(yè)董秘龐健輝表示,“那個(gè)不是采芝林自己生產(chǎn)的藥材,(采購時(shí))是國家讓怎么檢測,就怎么檢測,都是符合要求的!辈芍チ止ぷ魅藛T也表示,“我們有一套規(guī)范的流程,是按照流程一步步來的,不是隨便購進(jìn)的!
張仲景負(fù)責(zé)中藥飲片的曹經(jīng)理則表示,其出售的中藥飲片“都是從正規(guī)的飲片廠采購”,對于會(huì)否在采購時(shí)進(jìn)行相關(guān)檢測,他的說法是,“我們是經(jīng)營公司,沒有這個(gè)檢測,檢測全部在生產(chǎn)企業(yè)!
胡慶余堂回應(yīng)稱,在企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié),不會(huì)出現(xiàn)添加農(nóng)藥的行為。胡慶余堂新聞發(fā)言人陳煒指出,企業(yè)在制作過程中一定是會(huì)降毒的,不會(huì)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中讓農(nóng)藥殘留增加。對于藥材中的一些殘留物質(zhì),因?yàn)楹亢苌,所以檢測的工作量會(huì)非常非常大。
同仁堂、云南白藥等則表示正在調(diào)查核實(shí)。
“對于報(bào)告中涉及的相關(guān)品種,集團(tuán)正在進(jìn)行調(diào)查核實(shí)!北本┩侍茫瘓F(tuán))有限責(zé)任公司宣傳部負(fù)責(zé)人郭金鳳表示,同仁堂生產(chǎn)的飲片等中藥材產(chǎn)品均是按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,并且相關(guān)檢測很充分。
對于云南白藥大藥房的中藥材檢測出幾種禁用農(nóng)藥的事情,該公司相關(guān)人員也表示正在向高層匯報(bào)。
“在生產(chǎn)過程中不添加有毒有害的物質(zhì)是藥企的責(zé)任,對于原料采購,也有義務(wù)保護(hù)消費(fèi)者的健康。”王婧指出。可是藥企并不認(rèn)為這是自己的責(zé)任。
現(xiàn)實(shí)難題
基于以上部分藥企關(guān)于藥房在采購時(shí)無需檢測的說法,中投顧問醫(yī)藥行業(yè)研究員許玲妮認(rèn)為,零售等經(jīng)營企業(yè)(非生產(chǎn)企業(yè))在采購中藥飲片進(jìn)行銷售前,由于法律并沒有要求一定要檢驗(yàn),從節(jié)約成本的角度出發(fā),一般不會(huì)對采購物進(jìn)行檢測。
這在一定程度上說明,藥企在采購把控環(huán)節(jié)上存在疏漏。而追溯至源頭種植,情況也不容樂觀。
據(jù)了解,中藥材有野生與人工種植之分,其中野生所占比重將近60%,在剩余的約40%中,“GAP(中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)基地占比不到1/3。”一位與中藥材相關(guān)的業(yè)內(nèi)專家表示,其他的有些是未達(dá)到GAP認(rèn)證的種植基地,有些是農(nóng)戶自己種植。
在此次涉事的眾多藥企中,自身擁有GAP基地的不在少數(shù),可即便如此,農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題依然存在,比如此次檢測出甲基硫菌靈殘留超出歐盟標(biāo)準(zhǔn)500倍的北京同仁堂。
而該業(yè)內(nèi)專家表示,“能夠進(jìn)入北京同仁堂的(中藥飲片)實(shí)際上是非常好的”,但這也無從保證其全部來自GAP基地,畢竟“從GAP基地出來的中藥材多半是用于中成藥的生產(chǎn),用在零售或醫(yī)院的非常少,因?yàn)镚AP基地本來就很少”。
在本次檢測中,三七花和三七粉均存在農(nóng)藥殘留問題的特安吶本身也擁有具備GAP認(rèn)證的三七種植基地,三七花與三七粉均來自該基地。在事發(fā)后自查的結(jié)果中,何元?jiǎng)P坦言:“種植過程中,我們的基地是使用農(nóng)藥的,但那都是國家允許使用的農(nóng)藥,沒有使用禁用農(nóng)藥,并且生產(chǎn)過程中也不存在帶入污染的可能!彼醪酵茢,“種植三七的土地是要經(jīng)過輪作的,可能是因?yàn)樗z測出的禁用農(nóng)藥)殘留在土地里,或基地旁邊一些噴射的農(nóng)藥通過空氣傳播和灌溉水污染三七種植基地,我們也在查找原因!
此外,GAP基地的可操作性問題也不容忽視。
一位中藥材經(jīng)營者稱,“GAP基地往往是形式上的,藥企只要通過了GAP認(rèn)證,就交由農(nóng)戶承包種植,農(nóng)戶不會(huì)管這些!
上述業(yè)內(nèi)專家也表示,“GAP標(biāo)準(zhǔn),不容易落地”,原因在于,“如果完全按照GAP標(biāo)準(zhǔn)操作,成本會(huì)非常高。”他舉例,一種藥材,按照GAP的方式種植出來,零售價(jià)應(yīng)該達(dá)到60元/斤,但市場上有大量的非GAP標(biāo)準(zhǔn)種植的該種藥材,其市場價(jià)只有30元/斤。
繼而導(dǎo)致在進(jìn)行檢查時(shí),GAP基地是按照GAP標(biāo)準(zhǔn)來操作,等到專家或考察團(tuán)隊(duì)走后,它又回到原來的種植狀態(tài),也就使在實(shí)際操作中達(dá)不到GAP標(biāo)準(zhǔn)。
對于參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測是否合適,該業(yè)內(nèi)專家的觀點(diǎn)是,中國標(biāo)準(zhǔn)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注點(diǎn)不同,歐盟標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)的是化學(xué)成分、重金屬的含量,是指標(biāo);而中國中藥材的標(biāo)準(zhǔn),是老中醫(yī)的形色氣味,靠的是經(jīng)驗(yàn)的積累,對于中藥材的考量,更多的還是依據(jù)《中國藥典》。
但他也不否認(rèn),或許是重金屬超標(biāo)等原因影響了中藥材藥性的發(fā)揮,藥性的衰退日趨明顯——原本使用5克就足夠的,可能現(xiàn)在使用10克,藥性都不太明顯,要用到15克才能解決原來只使用5克就能解決的問題。
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