【關鍵詞】 摻假現象；鑒定方法
　　
　　中藥材摻假現象是指在正品藥材中摻入偽品﹑異物或非藥用部位。如同科植物品種西洋參中摻入生曬參；番紅花中摻入甘油﹑染料﹑糖或細沙等。目前中藥材市場中摻假現象時有發(fā)生，摻假品給中藥質量帶來了嚴重的影響。中藥的品種不真，質量低劣都能影響臨床療效甚至危害人民生命。所以，對中藥材要嚴格進行檢驗，以確保人民用藥安全有效。我將多年來工作中遇到的常見中藥材摻假現象及鑒定方法作簡要介紹。
　　
　　1 半夏
　　
　　半夏為常用中藥，具有燥濕化痰止嘔的功能。正品半夏為天南星科植物半夏Pinelliaternata（Thunb.）Breit.的干燥塊莖。曾經發(fā)現以紫茉莉（MiradilisJalapal）根經去皮、蒸煮切片后充半夏片使用，其形態(tài)特征與正品及其相似。半夏片及偽品紫茉莉根片鑒別方法如下：
　�、傩誀铊b別
　　半夏片，呈類圓形，薄片，厚約1 mm, 直徑1~1．5 cm。表面白色或黃白色，斷面潔白，富粉性。質堅實。氣微，味辛辣，麻舌而刺喉。
　　偽品（紫茉莉根片）:呈類圓形或橢圓形薄片，約1 mm厚，直徑為1~1．5 cm，表面黃白色。斷面可見數至十數輪同心環(huán)紋或間斷排列成環(huán)。質硬脆，角質性。氣微，味淡，嚼之略粘牙。
　　②顯微特征（粉末）
　　半夏片：草酸鈣針晶較多，隨處散在或成束存在于粘液細胞中，針晶長20~144 mm。導管為螺紋及環(huán)紋。
　　偽品（紫茉莉根片）草酸鈣針晶極多而細，長50~150 mm。導管多為網紋或梯紋。糊化淀粉粒呈云朵狀。
　�、郾�層色譜法
　　取樣品各1 g分別加石油醚20 ml，冷浸24 h備用。取β-谷甾醇制成標準品對照。取以上各制備品于同一硅膠G薄層板，以氯仿-甲醇（95：5）為展開劑展開，展距14．5 cm 。用10℅磷鉬酸乙醇液顯色后烘至顯色。結果半夏片在標準品β-谷甾醇色譜相應的位置上顯灰藍色斑點，偽品無此斑點出現。
　　
　　2 麥冬
　　
　　麥冬為常用中藥。麥冬為百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus(Thunb．)Ker-Gawl.的干燥塊根。近年曾檢驗出
　　用偽品禾本科植物淡竹葉Lophatherum gracile Brongn.的塊根冒充麥冬使用。
　�、亠@微鑒別
　　麥冬: 橫切面內皮層外側有石細胞，韌皮部束16～22個。
　　竹葉麥冬( 偽品): 橫切面內皮層外側無石胞，韌皮部束約18個。
　　②理化鑒別
　　麥冬在紫外燈365nm下顯淺藍色熒光；竹葉麥冬在紫外燈365 nm下不顯熒光。
　　
　　3 秦皮
　　
　　秦皮為木犀科植物苦櫪白蠟樹（大葉白蠟樹）Fraxinus rhynchophyllus Hance及白蠟樹F.chinensis Roxb等的干燥枝皮或干皮。曾經發(fā)現藥材市場和民間除使用以上正品外，還使用以下三種混淆品：同屬植物秦嶺白蠟樹F.paxiana Lingelsh ,水曲柳F.mandshurica Rupr ,毛白蠟樹F.pennsylvanica Marsh. 等樹皮作秦皮入藥。
　　秦皮及3種混淆品在高效液相色譜中能得到很好的區(qū)分，其中正品秦皮秦皮甲素、秦皮乙素含量均高。而其余3種混淆品有效成份含量甚微。
　　理化鑒別：
　　在理化鑒別中，熒光反應顯示苦櫪白蠟樹，白蠟樹是正品，其乙醇提取液在日光下顯碧藍色熒光，在365 nm紫外燈下顯亮藍紫色熒光，而其余3種混淆品均無此熒光反應。故可作為識別秦皮藥材真?zhèn)蔚膮⒖家罁��?br>　　
　　4 茯苓
　　
　　茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.) Wolf 的干燥菌核。工作中曾發(fā)現在茯苓飲片中摻入淀粉塊。
　　鑒別方法：
　�、偎�煮：茯苓不溶化，而淀粉塊則溶化。
　�、诘渭拥庖海很蜍卟蛔兩�，而淀粉塊呈藍色。
　　③顯微觀察：茯苓菌絲細長，無淀粉粒；而偽制品（淀粉塊）有眾多淀粉粒。
　　
　　5 蒲黃
　　
　　蒲黃為香蒲科植物水燭Typha angustifolia L. 及同屬其他植物的干燥花粉。市售曾經檢驗出用草蒲黃粉碎冒充蒲黃使用。
　　①性狀鑒別:
　　正品蒲黃為黃色細粉，手捻滑膩感強，易附著于手指。草蒲黃系帶花絲、花藥的粗蒲黃，外觀粗糙；用草蒲黃粉碎冒充蒲黃者色澤較淡，滑膩感不強。
　�、陲@微鑒別：
　　正品蒲黃在顯微鏡下觀察絕大部分為類球形，卵形或鈍三角形花粉粒，花絲、藥隔組織碎片少見。用草蒲黃粉碎
　　后冒充蒲黃者則以花絲﹑藥隔組織為主，花粉粒占少數。
　　
　　6 蟾酥
　　
　　蟾酥為蟾蜍科動物中華大蟾蜍Bufo bufo gargarizans Cantor 的耳后腺及皮膚腺所分泌的白色漿液，經加工而成。市售蟾酥被查出摻雜有各種雜質。其摻雜物及真?zhèn)舞b別如下：
　�、贀饺氲矸鄣臋z查：外形與正品相似，但質較硬，片較厚，不透明，韌性差，手握無柔軟感。
　�、趽降鞍椎臋z查：質硬而脆，表面光滑，韌性較差，有蛋白樣腥氣。
　�、蹞饺胨上惴郓p牙膏﹑肥皂﹑雪花膏的檢查：鼻可聞到這些東西的氣味，口嘗有異味，麻辣感或澀味減弱。
　�、軗截i油及菜籽油者的檢查：顏色多呈黃棕色，斷面有油香氣。
　�、蒿@微鑒別：將各種樣品粉末制成水裝片，在顯微鏡下觀察，其結果：純正樣品呈半透明或淡黃色的不規(guī)則形碎塊，無任何其它特征；有摻雜品的樣品，往往可見淀粉﹑油滴﹑蟾酥碎片等摻雜物特征，少數樣品還能見到一些植物組織和細胞。
　　
　　7 五味子
　　
　　五味子為 橙科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 的干燥成熟果實。近年曾發(fā)現過用浸提過的五味子摻入五味子中銷售，其中浸提五味子特征如下：果皮厚薄明顯不均勻，有的地方極薄近于透明，有的地方堆積（系經浸煮膨脹后，又干燥所致）。表面顏色紅棕色或淡紅棕色、無白霜、無光澤，果皮味淡。

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