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淺議我國(guó)烤煙生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及其發(fā)展策略

發(fā)布時(shí)間:2019-08-23 來(lái)源: 感悟愛(ài)情 點(diǎn)擊:


  摘 要:該文簡(jiǎn)要地分析了我國(guó)煙葉生產(chǎn)中存在的問(wèn)題,提出了“扶貧攻堅(jiān)、規(guī);N植和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”3種烤煙種植模式,并對(duì)3種模式下的烤煙收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、煙農(nóng)合作社建設(shè)和專賣體制下工商嚴(yán)格分家進(jìn)行了分類闡述,以期為我國(guó)烤煙生產(chǎn)提供理論參考。
  關(guān)鍵詞:烤煙生產(chǎn);煙株?duì)I養(yǎng);農(nóng)業(yè)機(jī)械;規(guī);N植;可持續(xù)發(fā)展
  中圖分類號(hào) TS572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2018)10-0049-04
  Discussion on the Current Problems and Development Strategy of Flue-cured Tobacco Production in China
  Jiang Sheng1 et al.
 。1 Luzhou Tobacco Company,Luzhou 646000,China)
  Abstract:This paper briefly analyzes the existing problems in tobacco production in China. and puts forward the "crucial for poverty alleviation,large-scale cultivation and quality" three kinds of flue-cured tobacco planting patterns,and briefly to form a complete set of three kinds of modes of flue-cured tobacco acquisition criteria,tobacco farmers cooperatives and monopoly under the system of strict separation of industry and commerce are classified,in order to provide theoretical reference for flue-cured tobacco production in China.
  Key words:Flue-cured tobacco production;Tobacco plant nutrition; Agricultural machinery;Large-scale planting;Sustainable development
  我國(guó)是烤煙生產(chǎn)大國(guó),產(chǎn)量約占世界比重的1/3。近年來(lái),煙葉生產(chǎn)中存在一定的問(wèn)題,主要表現(xiàn)在煙葉的內(nèi)在質(zhì)量和上部煙葉可用性有待提高等[1]。隨著卷煙工業(yè)企業(yè)庫(kù)存高位運(yùn)行的發(fā)展,國(guó)家加強(qiáng)煙葉宏觀調(diào)控,從2014年開始連續(xù)3年在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行煙葉種植規(guī)模的調(diào)控,壓縮種植面積。本文根據(jù)現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料并結(jié)合產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際,對(duì)我國(guó)煙葉生產(chǎn)中存在的問(wèn)題,進(jìn)行了分析并提出解決方案,以期為烤煙生產(chǎn)提供借鑒。
  1 存在的問(wèn)題
  1.1 煙農(nóng)/勞動(dòng)力素質(zhì) 由于受國(guó)家農(nóng)業(yè)政策的調(diào)整和外出務(wù)工的影響,農(nóng)村大部分青壯年勞力常年外出打工,回流青年從事烤煙生產(chǎn)較少,煙農(nóng)老齡化嚴(yán)重,文化水平總體偏低[2]。煙農(nóng)是煙葉生產(chǎn)的主力軍,目前種煙隊(duì)伍中50歲以上占34.1%,小學(xué)及以下學(xué)歷的占38.6%[3]。在很多煙區(qū),以中老年人為主,婦女、孩子為輔的留守人員組成的煙農(nóng)隊(duì)伍比較常見(jiàn),煙農(nóng)素質(zhì)相對(duì)偏低,煙區(qū)老小齡化趨勢(shì)越來(lái)越顯現(xiàn)[4]。
  我國(guó)烤煙生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)伴隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的推進(jìn),經(jīng)過(guò)近10年的發(fā)展,在大型漂浮育苗建設(shè)、灌溉排水水利設(shè)施、煙草機(jī)械、智能煙葉烘烤和信息化管理等方面實(shí)現(xiàn)了新跨越[7]。但“用先進(jìn)的技術(shù)裝備煙葉生產(chǎn),抓好煙葉生產(chǎn)關(guān)鍵在人,普及職業(yè)煙農(nóng)的年輕化”[8],要用現(xiàn)代的物質(zhì)條件裝備煙農(nóng),用科學(xué)技術(shù)改造傳統(tǒng)煙草生產(chǎn),應(yīng)用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理理念培養(yǎng)新型煙農(nóng),發(fā)展煙葉生產(chǎn),提高資源的利用率[9]。當(dāng)前煙農(nóng)隊(duì)伍如果沒(méi)有新鮮血液補(bǔ)充,將嚴(yán)重制約我國(guó)下一步“科技型+新型”煙農(nóng)隊(duì)伍的建設(shè)和發(fā)展。
  1.2 煙株?duì)I養(yǎng) 上世紀(jì)80年代,針對(duì)當(dāng)時(shí)生產(chǎn)上普遍存在的單產(chǎn)低、煙堿含量低、糖堿比過(guò)高等問(wèn)題,我國(guó)提出煙葉生產(chǎn)以“提高單葉重”、“增加煙堿”、“降低糖堿比”為技術(shù)導(dǎo)向[10],對(duì)促進(jìn)當(dāng)時(shí)我國(guó)煙葉質(zhì)量水平的提高起到了明顯作用。但近2年,種植者受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使,出現(xiàn)“矯枉過(guò)正”現(xiàn)象,片面追求單葉重和產(chǎn)量[11],部分煙區(qū)出現(xiàn)“傻、大、黑、粗、青”煙葉。從葉長(zhǎng)看(圖1),抽樣的幾個(gè)煙區(qū)中上部葉均在60cm以上,遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)42級(jí)35cm的要求。單葉重偏高,有些煙區(qū)煙葉的單葉平均重在21g以上(圖2),遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于工業(yè)需求的上部葉9~12g,中部葉7~11g,下部葉6~8g適宜范圍[12]。卷煙工業(yè)要求的烤煙煙堿含量,主料煙平均2.5%~3%,上部煙不超過(guò)3.5%[13],但是有些煙區(qū)煙堿含量超過(guò)3.74%以上的上部葉收購(gòu)量占1/3以上(圖3)。
  產(chǎn)量和質(zhì)量并重是烤煙種植的基本要求。從栽培上分析,煙株的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,容易導(dǎo)致煙葉個(gè)體發(fā)育過(guò)度、貪青晚熟,烤后煙葉含青[14]。這種葉片偏厚,單葉重偏大,降低了煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)品質(zhì)、香氣特征[15]。這與當(dāng)前國(guó)際上提倡的降低煙葉中煙堿的“減害降焦”技術(shù)措施正好相反[16]。當(dāng)然,工業(yè)上為了補(bǔ)償降焦后煙葉香味的不足,偏向于香味更濃、煙堿含量略高的煙葉[17]。如果栽培技術(shù)導(dǎo)向不明確,生產(chǎn)上極易出現(xiàn)“三高一低”(高煙堿、高濃度、高香味、低焦油)的煙葉[18],最終導(dǎo)致卷葉工業(yè)的庫(kù)存居高不下。
  1.3 種植規(guī)模 以人工操作為主的種植是制約現(xiàn)階段我國(guó)烤煙質(zhì)量進(jìn)一步提升的首要限制因素,不實(shí)現(xiàn)煙草規(guī);a(chǎn)的全程機(jī)械化,將會(huì)導(dǎo)致我國(guó)煙葉質(zhì)量持續(xù)下降。
  1.3.1 煙草機(jī)械化現(xiàn)狀 相對(duì)于其他產(chǎn)業(yè),國(guó)內(nèi)煙草自身的生產(chǎn)規(guī)律決定了其機(jī)械化進(jìn)程的發(fā)展速度[19]。隨著我國(guó)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)的推進(jìn),煙草生產(chǎn)的育苗、施肥、除草和打頂?shù)拳h(huán)節(jié)基本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化或者部分機(jī)械化,但是大部分仍舊靠煙農(nóng)手工作業(yè),勞動(dòng)用工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大[20]。表1顯示不同生產(chǎn)模式在不同煙葉產(chǎn)區(qū)的總用工數(shù),現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的建設(shè)雖減少了烤煙生產(chǎn)的勞動(dòng)用工總數(shù)量,但是目前依然是以人工勞動(dòng)操作為主,煙葉仍需要357.60個(gè)/hm2勞動(dòng)用工。

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