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漢文化與筷子,閱讀答案_筷子的文化意義

發(fā)布時間:2018-12-03 來源: 感悟愛情 點擊:

( 三十三)(2006蘭州)

漢文化與筷子

杜 宣

① 重陽這天,大家都在吃重陽糕。有的用手拿著吃;有的用力切開,用叉子叉著吃;有的則用筷子吃?吹酱蠹也煌倪M食方式,想起漢文化和筷子的關系問題。因此寫下這點文字。

② 人類社會 ,共有三種進食方式。其一是用手。這是自然的進食方式,例如嬰兒,不須母親教導,自然地會用手抓東西吃。其二是用刀叉。這當然是在人類發(fā)明火和冶鐵之后,才會有的工具。人用刀叉獲得區(qū)獵物之后,在火上烤熟,然后用叉叉著,用刀割來吃,這比用手抓已經(jīng)大大進了一步。其三是用筷子進食。這種進食用具是如何進化得來的,尚待考證?曜佑檬植僮,手與大腦相連;有人說孩子學習使用筷子,可以促使腦的發(fā)育?曜邮菨h文化的特征,只有受漢文化影響的國家,才用筷子。

③ 當今世界分布上,在亞洲除了直接受漢文化影響的中國、日本、朝鮮、越南和新加坡外,其余均是用手進食的。中國還有部分兄弟民族,如維吾爾等也是用手進食的,非洲多是用手進食的,歐、美、澳洲白種人均用刀叉進食,只有當?shù)赝林褡逵檬诌M食。

④ 筷子,原名“箸”。我的故鄉(xiāng)江西,現(xiàn)在還有地方將筷子仍叫箸。我們的祖先究竟從什么時代開始,放棄了用手和用刀叉進食,我不知道。從書中查到,“紂為象箸,而箕子唏”此話意思是說紂王用象牙做箸,箕子感到很憂慮難過。本意是批判紂五的奢侈。因此,我們從這話中得知在商代已經(jīng)使用箸了。但在這之前,究竟哪個年代開始使用箸,則尚待考證。

⑤ 既然稱箸,那么為什么現(xiàn)在大多數(shù)人都不稱箸而都叫它筷子呢?據(jù)說,這是由船民開始的。過去的船都是木料做的。在長江大河中行駛,不僅很慢而且危險,小時候常聽人說:“行船走馬三分險!贝衩孕,所以產(chǎn)生了一些忌諱。在行船時,如姓陳的,只許說耳東,不許說陳,因“陳”與“沉”同音,又在船上不能說翻身,只能說轉(zhuǎn)身,因船上忌“翻”字!绑纭迸c“住”同音,船行要快,不能“住”,因此忌用“箸”。住的反義為快,船上就將“箸”改稱為快,但快是形容詞,因此造了一個“筷”字。為什么用竹字頭,因筷子是竹子做的。

⑥ 今日西餐桌上的刀叉,是過去刀叉的縮短。雖然在一些富豪餐桌上的刀叉,用金子或銀子,甚至鑲上寶石,經(jīng)過有名的藝匠精心做出來的,放在潔白的桌布上,熠熠發(fā)光,但它畢竟擺脫不了它原始的、野性的痕跡。而筷子則是手的延長,早從原始的野性中異化出來了。

19. 第②段中,“有人說孩子學習使用筷子,可以促使腦的發(fā)育”,這句中“有人說”三字去掉行不行?為什么?(3分)

20. 寫出本文主要運用的三種說明方法。(3分)

21. 根據(jù)第④段文意能否理解為“中國使用筷子的歷史已有3000多年了”。請說明理由。(2分)

22. 用筷子與用刀叉,哪一種進食方式更為文明?結合文意,談談你的理解。(3分)

參考答案:

19.(3分)不行。(1分)“有人說”表明只是一種說法,尚未得到證實。去掉三字,變成肯定說法。說明不準確。(2分)

20.(3分,每空1分)分類別 舉例子 作比較

21.(2分)不能。(1分)從古書知道商代已使用筷子,但始于何年,尚待考證。(1分)

22.(3分)用筷子更文明(1分)。今日西餐上的刀叉,是過去刀叉的縮短,仍擺脫不了它原始、野性的痕跡。而筷子是手的延長,早從原始的野性是異化出來了。(2分)

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