一見(jiàn)鐘情是“氣味”相投的結(jié)果――而這是科學(xué)研究的結(jié)果。 　　 　　“一見(jiàn)鐘情不是你一眼看上了我或者是我一眼看上了你，不是看，是味道，彼此被對(duì)方的氣味吸引了，迷住了，氣味相投你懂嗎？”
　　“相同的氣味隔著八丈遠(yuǎn)，你都可以聞得到。”
　　――《非誠(chéng)勿擾》
　　
　　今年萬(wàn)眾期待的馮氏賀歲大片《非誠(chéng)勿擾》如約而至，其中舒淇所說(shuō)的這句臺(tái)詞，已經(jīng)被奉為新的馮氏經(jīng)典。雖然聽(tīng)起來(lái)好像會(huì)讓我們想起《動(dòng)物世界》，頗有些動(dòng)物交配時(shí)的屬性，不過(guò)，會(huì)心一笑的同時(shí)，我們也記住了一見(jiàn)鐘情是氣味相投的結(jié)果。
　　無(wú)獨(dú)有偶，今年另一部大片，徐克執(zhí)導(dǎo)的《女人不壞》，同樣拋出了一個(gè)叫做費(fèi)洛蒙，可以催發(fā)愛(ài)情的東西，雖然聽(tīng)起來(lái)很玄乎，但說(shuō)白了也是由氣味來(lái)催發(fā)愛(ài)情。兩位大導(dǎo)演的不約而同，讓銀幕前的戀人不禁對(duì)目相視，忍不住互相靠近使勁聞了幾下，疑惑不解：又是氣味？難道咱倆“臭味相投”？
　　
　　一見(jiàn)鐘情是氣味相投
　　
　　還記得那個(gè)經(jīng)典的笑話：先看見(jiàn)閃電后聽(tīng)見(jiàn)雷聲是因?yàn)檠劬Ρ榷�朵靠前，那相比較而言，鼻子還比眼睛更往前一點(diǎn)點(diǎn)，是不是氣味也應(yīng)該更先進(jìn)入我們的感覺(jué)呢？這不是玩笑，鼻子長(zhǎng)在臉中間并且最為突出也絕不是偶然的――來(lái)看看我們的祖先吧，幾百萬(wàn)年前，我們的祖先猿猴，就主要是通過(guò)氣味來(lái)生存生活的，當(dāng)時(shí)猿猴多喜歡夜間活動(dòng)，在這種風(fēng)高月黑的惡劣環(huán)境下，嗅覺(jué)顯然是更加重要的，它們憑借氣味來(lái)尋找食物，來(lái)識(shí)別本族和異族，來(lái)分辨敵友。在后來(lái)長(zhǎng)久的進(jìn)化下，這一優(yōu)良傳統(tǒng)交到了我們手里，不管你承認(rèn)與否，嗅覺(jué)都是我們最為原始也最為重要的感覺(jué)器官。新生兒既看不見(jiàn)也聽(tīng)不見(jiàn)，但令科學(xué)家們驚訝的是，這些小家伙卻能根據(jù)氣味分辨出生母與奶媽。
　　當(dāng)然，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們?cè)絹?lái)越少地依賴和使用嗅覺(jué)了，但嗅覺(jué)卻從臺(tái)前走到了幕后，在不知不覺(jué)中左右我們的選擇和情感。
　　美國(guó)肯塔基大學(xué)的科研人員曾做了一項(xiàng)簡(jiǎn)單的試驗(yàn)：準(zhǔn)備了一些男士照片，分為兩組，其中一組噴灑上含有男性荷爾蒙的物質(zhì)，另一組不加任何東西。將這些照片分發(fā)給婦女，結(jié)果婦女都更傾向于噴灑了荷爾蒙的男士照片，認(rèn)為更有魅力，但實(shí)際上，未噴灑荷爾蒙的那部分照片上的男士更帥�？茖W(xué)家得出了結(jié)論：確實(shí)有些物質(zhì)可以讓人們聞起來(lái)就對(duì)異性產(chǎn)生喜歡的感覺(jué)。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果確實(shí)有些讓人大跌眼鏡，一見(jiàn)鐘情也不再僅僅只是一個(gè)浪漫傳說(shuō)了――這種瞬間迸發(fā)、不由自主的相互吸引，曾令學(xué)術(shù)界相當(dāng)困擾，一度被認(rèn)為是無(wú)稽之談，但現(xiàn)實(shí)生活中的例子卻又比比皆是。于是，科學(xué)家們捧起了愛(ài)情故事，試圖從科學(xué)的角度來(lái)揭示這一奇妙現(xiàn)象，而且，生物學(xué)、神經(jīng)學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)等一系列實(shí)驗(yàn)也最終都從不同的角度指向了相同的答案――一見(jiàn)鐘情確實(shí)是存在的，而且戀人之間的橋梁就是被我們忽視很久的氣味。
　　氣味與愛(ài)情的研究結(jié)果的最大受益者就是化妝品工業(yè)和香水業(yè)。作為人類最大的工業(yè)之一，化妝品工業(yè)和香水業(yè)一直在關(guān)注并利用這一發(fā)現(xiàn)。
　　當(dāng)今歐美男女追求一種麝香味，香味化妝品的制造商們就生產(chǎn)了有麝香氣味的化妝品，女士將其涂抹在腋窩下就會(huì)散發(fā)出“愛(ài)情氣味”，讓周圍的男士如癡如醉。在很多的香水廣告中，情欲也是產(chǎn)品代言不可或缺的一部分。觀眾一般會(huì)對(duì)廣告中呈現(xiàn)的情欲主題產(chǎn)生認(rèn)同。香奈兒就建議：“您該把香水搽在您想讓人親吻的地方�！敝�名的女星瑪麗蓮?夢(mèng)露曾說(shuō)：“夜間我只用香奈兒5號(hào)�！睂⑦@款香水的作用最大程度地發(fā)揮出來(lái)。已故英國(guó)王妃戴安娜常搽迪奧(Miss Dior)香水，聞起來(lái)有一股淡淡的鮮花的香氣，并在不知不覺(jué)中漸漸變得極具感官刺激。據(jù)說(shuō)這種高質(zhì)量的香水曾使害羞的戴安娜增強(qiáng)了自信和魅力。
　　
　　氣味代言的背后
　　
　　每個(gè)人都能分泌一種激素（hormone，一般我們直接音譯荷爾蒙），形成自己獨(dú)特的生理氣味，通常我們叫做體香，也就是徐克說(shuō)的費(fèi)洛蒙（pheromone），專業(yè)稱作信息素或外激素。在美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上，來(lái)自瑞典卡羅琳斯卡大學(xué)醫(yī)院的研究小組，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了人的體味之中確實(shí)存在吸引愛(ài)人的荷爾蒙，它會(huì)直接引起人類大腦的反應(yīng)，產(chǎn)生性沖動(dòng)。并且他們提煉出兩種睪酮衍生物，稱為“AND和EST”。其中前者是睪丸激素的變種，它從男性汗液中排出，而后者則與雌激素有關(guān)，主要存在于女性尿液中。這種從人體釋放出來(lái)的具有芳香性的氣味一般自己都聞不到，只有別人才能深切感受，特別是異性。當(dāng)這些氣味和汗液混在一起分泌出來(lái)后，對(duì)異性的效果就妙不可言了。早在1986年，生物學(xué)家和內(nèi)分泌學(xué)家就都發(fā)現(xiàn)了人類腋下分泌的荷爾蒙：如果把人類腋下分泌物中的汗液去除，剩下的物質(zhì)基本上就是含有荷爾蒙的物質(zhì)了�，F(xiàn)在已經(jīng)可以在實(shí)驗(yàn)室人工合成荷爾蒙。
　　
　　這些含有荷爾蒙的個(gè)性生理氣味是伴隨第二特征完善并在青春發(fā)育成熟后逐漸出現(xiàn)的。當(dāng)心儀的兩性相遇時(shí)，就會(huì)被這種幾乎覺(jué)察不到的氣味吸引。異性聞到這些味道后，能刺激呼吸中樞，從而加快呼吸過(guò)程，給予大腦充分的氧供應(yīng)，最終引起興奮。
　　已經(jīng)有很多的研究結(jié)果驗(yàn)證了荷爾蒙對(duì)異性的吸引力。倫敦大學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓女學(xué)生接受荷爾蒙的刺激，結(jié)果，這些女學(xué)生和男學(xué)生持續(xù)交往的比例大大提高；反之，將男生穿過(guò)的與未穿過(guò)的T恤并列放在盒子里，比較起來(lái)，女生更喜歡穿過(guò)的。這是一個(gè)非常有效而著名的實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)在全世界不同的實(shí)驗(yàn)室做過(guò)很多次了。結(jié)論幾乎都是一致的。
　　在德國(guó)酒吧里的實(shí)驗(yàn)也表明，雙胞胎姐妹穿著相同衣服，姐姐用荷爾蒙，妹妹沒(méi)有用過(guò)，在相貌因素基本排除后，用過(guò)荷爾蒙的姐姐更能吸引異性。荷爾蒙使性吸引力的比率增加了80％。
　　無(wú)論結(jié)果如何，氣味的作用最終都明白無(wú)誤地指向了性和生育，當(dāng)然這也是選擇配偶的主要目的。著名的乾隆皇帝和“香妃”的傳奇故事，就是生動(dòng)的案例解釋。而拿破侖也曾在寫(xiě)給妻子的信中說(shuō)，他將在數(shù)日里返回，并特別交代妻子“請(qǐng)不要沐浴”。
　　從古至今，跨越東西，不同時(shí)代、種族、個(gè)體對(duì)于體味的偏愛(ài)自然各不相同。但相同的是，相愛(ài)的男女都對(duì)愛(ài)人的氣味很專一，感到沁人心脾，激起自己無(wú)限柔情，并且他們會(huì)在眾多的氣味中輕松地辨出屬于自己的、特殊的那一個(gè)氣味，即使這種氣味在旁人看來(lái)是“臭味”，或者發(fā)出氣味的人看起來(lái)是那么“不夠檔次”。這也是為什么我們總是感嘆“鮮花插在牛糞上”。深愛(ài)的情侶能夠從嗅覺(jué)方面獲得性滿足，一些學(xué)者稱之為嗅戀。而當(dāng)今歐美男女追求一種與人體氣味較相近，比較原始的麝香味，他們認(rèn)為這種氣味充滿了性的成分，可使他們性欲大增。兩情相悅，氣味相投是性愛(ài)的一部分。真正的愛(ài)情是建立在彼此的性吸引之上的。這不僅是社會(huì)現(xiàn)象，更是生理規(guī)律。
　　當(dāng)然，如果在缺乏異性氣味的同性集中的環(huán)境中，就可能引起麻煩。比如，在同性集中的工作環(huán)境中，即使各個(gè)條件都非常優(yōu)越，但不論男女職工，都容易感覺(jué)勞累，工作效率也不很高。不過(guò)，如果安排幾名年輕漂亮的異性，情況就會(huì)大大好轉(zhuǎn)，無(wú)論是職工工作熱情、積極還是工作效率，都顯著提高。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)：與異性隔離的人群，容易產(chǎn)生煩躁焦慮壓抑的情緒和氛圍，此時(shí)只要有微弱的異性氣味擴(kuò)散其中，就會(huì)化焦慮為平靜，煩躁的心情會(huì)恢復(fù)寧?kù)o。這種情況對(duì)男女兩性都適用。比如，太空站的宇航員經(jīng)常莫名頭疼并且渾身不適，后來(lái)增加了一名女性宇航員，這些癥狀就都自己消失了。
　　
　　捕捉氣味的第六感
　　
　　這些氣味幾乎聞不到，那我們是怎樣捕捉接受的呢？
　　人的鼻孔在鼻梁附近長(zhǎng)著一個(gè)特殊器官，叫做“犁鼻器”。借助電子顯微鏡可觀察到，這個(gè)小器官呈袋狀，約2毫米長(zhǎng)，它的特點(diǎn)就是只接受性氣味，而不接受日常我們所熟悉的春天的花香味或者公共廁所的味道，它能夠在眾多非常直觀的味道中，輕易地分辨從腋下或是腹股溝發(fā)出的性氣味。這些性氣味散發(fā)出來(lái)后，通常人們覺(jué)得沒(méi)有聞到任何氣味，但在不知不覺(jué)中，你所愛(ài)戀的性氣味就早已深入你的腦髓并讓你不假思索地迅速作出反應(yīng)。一些科學(xué)家們興奮地推測(cè)，這個(gè)器官就是一直苦苦尋找的第六感覺(jué)或稱第六直覺(jué)。
　　很久以來(lái)，正統(tǒng)學(xué)派都認(rèn)為，人的這一“擇偶器官”早已退化，不能感知任何氣味，甚至還有的科學(xué)家根本就否認(rèn)這一器官的存在。但現(xiàn)在的科學(xué)發(fā)現(xiàn)正逐步證實(shí)犁鼻器的存在與意義，當(dāng)人們受到異性荷爾蒙的刺激時(shí)，鼻尖的犁鼻器能將荷爾蒙的信號(hào)轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，傳遞至中樞神經(jīng)系統(tǒng)，從而調(diào)節(jié)人的性行為。
　　究竟什么氣味會(huì)左右我們的擇偶觀呢，在分子生物學(xué)大發(fā)展的今天，似乎任何結(jié)論都可從深層次的基因當(dāng)中尋根溯源。
　　芝加哥大學(xué)大腦與生物學(xué)院主任克林特克帶領(lǐng)一批科學(xué)家重新設(shè)置了那個(gè)古老而又經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，就是我們上文提到的T恤實(shí)驗(yàn)。只不過(guò)這次更加嚴(yán)謹(jǐn)和正規(guī)，而且最為重要和新穎的就是引入了基因?qū)W的分析方法。不同種族背景的男士連續(xù)兩個(gè)晚上穿同一件T恤，以便將個(gè)人獨(dú)特體味留在T恤上。同時(shí)，要避免食用刺激性氣味的食物，且不可有抽煙、性交、與寵物或他人接觸等行為，甚至連沐浴也只能用不含香味的肥皂。
　　同樣的，將這些充滿體味的T恤分置在不同箱子內(nèi)，由49位自愿參加實(shí)驗(yàn)的未婚且未曾懷孕過(guò)的女性志愿者分別嗅聞。對(duì)照組是兩件含有丁香、漂白水、棉花及紙箱等日常味道的T恤。最后，要求女士們就氣味的感覺(jué)進(jìn)行評(píng)級(jí)打分，選出她們最喜歡的、最愿意與之一起生活的那種氣味。實(shí)際上，參與實(shí)驗(yàn)的女性并不知道這些氣味來(lái)自何方，甚至都沒(méi)有人知道這些氣味是來(lái)源于男人的。
　　在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，加入了分子生物學(xué)的技術(shù)將結(jié)果與基因進(jìn)行掛鉤。實(shí)驗(yàn)人員提取了男性與女性身上的主要組織相容性復(fù)合基因（MHC），這是控制免疫系統(tǒng)的眾多基因中的一種，代表個(gè)體特異性，參與器官移植排斥，免疫應(yīng)答調(diào)控等。實(shí)驗(yàn)最后，研究人員將女士們的嗅聞結(jié)果進(jìn)行分析并拿來(lái)與這些男女的基因特征做比對(duì)。
　　研究人員發(fā)現(xiàn)，女人喜歡的氣味落實(shí)到相應(yīng)的基因特征來(lái)看，是與她們父親有些類似的男人的體味，而且既不是與女士非常接近，也不是完全不接近。換言之，就是女孩通常喜歡選擇酷似父親的男友。研究人員認(rèn)為，人類在演化過(guò)程中出現(xiàn)了這種基因搭配系統(tǒng)，從遺傳進(jìn)化的角度來(lái)看，MHC接近的男女，發(fā)生性關(guān)系的機(jī)會(huì)不多不少正合適，可以預(yù)防繁殖太多或太少的危險(xiǎn)性，另外，這樣的結(jié)合在培養(yǎng)孩子方面會(huì)具有更多、更有利的文化和社會(huì)條件；而基因特征有所差別，又可以確保后代擁有健康的免疫系統(tǒng)，并且不與自己的基因完全相同。因?yàn)榻�親結(jié)婚是不利于下一代的，所有動(dòng)物也都有禁止直系親屬間發(fā)生性行為的生理機(jī)能，以防止產(chǎn)下病患后代，這樣選擇有利于繁衍。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，這種重要的生理機(jī)能正是依靠氣味來(lái)實(shí)現(xiàn)的。這一結(jié)論已發(fā)表于《自然與遺傳學(xué)》雜志。
　　不過(guò)，也有的科學(xué)家支持MHC差異越大的人，吸引力會(huì)越大。這些科學(xué)家認(rèn)為，MHC可以幫助我們的免疫系統(tǒng)區(qū)分是自身細(xì)胞還是外來(lái)細(xì)胞，與自身?yè)碛凶畲蟛煌�的MHC的伴侶，可以最大可能地生育遺傳基因優(yōu)良的下一代，孩子擁有更寬廣的免疫系統(tǒng)，更能適應(yīng)生存環(huán)境。當(dāng)然他們也不反對(duì)實(shí)現(xiàn)這一選擇的途徑是通過(guò)氣味，因?yàn)镸HC基因不同，則身上發(fā)出的氣味便不一樣。尤其在嚙齒動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)中，已經(jīng)證實(shí)了這一基本的假設(shè)。例如，雄性老鼠和雌性老鼠就是通過(guò)嗅聞對(duì)方尿的氣味來(lái)選擇配偶，結(jié)果最終的選擇總是挑選了與自身MHC基因不同的異性進(jìn)行交配。■

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