一年夏天到日月潭旅游，登上玄光寺的小島就看見一座小木屋，一位短發(fā)老太太坐在小窗臺里，用夾子夾起一個個濃香四溢的茶葉蛋，分裝在小塑料袋中遞給游客。導(dǎo)游介紹說，這位“阿嬤”從二十多歲起便在這里賣口味獨特的“香菇茶葉蛋”，到今天已經(jīng)有超過五十年的歷史。阿嬤的生意出奇地好，平常的日子每天賣兩千多個，節(jié)假日能賣到三四千個。曾有人看著眼紅，在附近開了幾家類似的小鋪，但不久就經(jīng)營不下去了。也有人找阿嬤討教配方和制作工藝，阿嬤都一一告知。原來，阿嬤煮茶葉蛋先要將雞蛋與紅茶、海鹽和水用大火煮開，煮熟后撈起涼透，再用小木棍將蛋殼輕輕敲出裂紋，最后將雞蛋再次入鍋，放入香菇和紅茶，用文火慢煮六個多小時，直至茶葉蛋入味才算大功告成。這樣下來，煮一鍋茶葉蛋就要七八個小時。阿嬤用料也非常講究，紅茶一定要用大葉的，香菇一定要用椴木的，水一定要用日月潭的湖水。阿嬤的茶葉蛋蛋白滑溜細(xì)膩，蛋黃入口即化，紅茶的醇厚和香菇的馨香一起挑逗著人們的味蕾。正因為如此，她的茶葉蛋經(jīng)久不衰。而那些自認(rèn)為學(xué)到了阿嬤真諦的人，回去后開始也按照阿嬤的方法煮茶葉蛋。但是不久，他們就嫌麻煩，把雞蛋和紅茶、醬油倒入水中一起煮，然后把蛋殼敲出裂紋了事。所以，不管他們?nèi)绾蜗蛴慰瓦汉�，最終都是撐不了多久就關(guān)門大吉。
　　【素材積累與運用】
　　煮茶葉蛋或為小技，但背后體現(xiàn)著職業(yè)精神。有時，成功并沒有太多的秘籍，就是對一些細(xì)節(jié)小事的認(rèn)真堅守。那些為了提高利潤而簡化程序之類的投機取巧，到頭來只能與成功背道而馳。
　　適用話題：細(xì)節(jié) 堅守 成功 職業(yè)精神 投機取巧 背道而馳

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