淺談打葉復(fù)烤主要工序?qū)熑~品質(zhì)的影響
發(fā)布時(shí)間:2019-08-25 來源: 感恩親情 點(diǎn)擊:
摘 要:煙業(yè)對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)層面的提升,有著正方向的作用,但是對(duì)健康卻有著負(fù)方向的作用,所以國(guó)家強(qiáng)調(diào)煙整體的質(zhì)量,“新”要求的數(shù)量越來越多,相應(yīng)企業(yè)需要做好生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)工作,就其中的打葉和復(fù)烤這個(gè)環(huán)節(jié)來講,對(duì)于煙的質(zhì)量、品級(jí)等,有著重要的正面影響,負(fù)責(zé)各人員需要仔細(xì)思考。本文將先對(duì)打葉復(fù)烤整體環(huán)節(jié)進(jìn)行敘述,談?wù)撈鋵?duì)于煙葉的質(zhì)量等對(duì)應(yīng)影響,為提升整體環(huán)節(jié)工序的水平予以參考。
關(guān)鍵詞:打葉復(fù)烤;煙葉;品質(zhì)
中圖分類號(hào):TN941.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1671-2064(2017)02-0217-01
現(xiàn)在的煙都是卷形,所以需要將對(duì)應(yīng)的煙葉進(jìn)行“第二次”處理,第一個(gè)需要進(jìn)行的就是打葉和復(fù)烤,使得最后的卷形煙可以“易燃”、“飄香”,提升整體煙葉的質(zhì)量,但是現(xiàn)在有一些煙廠,在打葉或者是復(fù)烤的環(huán)節(jié),隨意進(jìn)行,使得煙或者是很難被點(diǎn)燃,或者是辣、嗆等等,這主要是因?yàn)闆]有考量到打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)對(duì)于煙葉的正面影響,相應(yīng)工作人員要仔細(xì)研究。
1 打葉復(fù)烤整體環(huán)節(jié)的概述
現(xiàn)在的煙是卷形狀,需要用煙片進(jìn)行切和卷的環(huán)節(jié),使得卷中的煙是絲狀,那么這就必須對(duì)煙葉“第二次”處理,整體環(huán)節(jié)就是打葉、復(fù)烤。在各類別技術(shù)都提升的過程之中,打葉、復(fù)烤相應(yīng)的技術(shù)也已經(jīng)提升,很多環(huán)節(jié)都用相應(yīng)設(shè)備來進(jìn)行,整體環(huán)節(jié)工序的過程是:一是工作人員將煙葉之中,渣形、小型、未熟透等情況的煙葉挑出,二是將選擇之后煙葉的梗剪除,因?yàn)楣_@個(gè)部分不易燃,而且會(huì)出現(xiàn)很多的嗆煙,三是打葉環(huán)節(jié),使得煙葉變成片形,四是復(fù)烤環(huán)節(jié),使得煙葉之中的水分,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),五是再一次選擇,將有蟲、孔、土等雜質(zhì)的煙片挑出,六是工作人員最后一次操作,挑出可能存在的毛、灰、設(shè)備的油等等雜質(zhì),然后包裝,送到卷煙的部門或者是企業(yè)之中[1]。
2 打葉復(fù)烤整體環(huán)節(jié)對(duì)于煙葉品質(zhì)相應(yīng)的影響
明確了打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)的過程之后,可以發(fā)現(xiàn)其對(duì)于煙質(zhì)的正面作用,但是現(xiàn)在有一些工廠或者是企業(yè),認(rèn)為這個(gè)環(huán)節(jié)不需要“復(fù)雜”操作,第五個(gè)環(huán)節(jié)或者是第六個(gè)環(huán)節(jié)可被去除,使得最后的煙葉之中有雜質(zhì),而這都是沒有考慮到打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)對(duì)于煙質(zhì)的正面影響,主要內(nèi)容有:
2.1 對(duì)于煙葉之中的化學(xué)各類別元素方面
相應(yīng)研究工作人員,對(duì)打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)給予了研究,用試驗(yàn)的方法,考量到其對(duì)于煙葉之中各類別化學(xué)元素方面的影響。試驗(yàn)以后,發(fā)現(xiàn)此環(huán)節(jié)工序的過程之中,有些化學(xué)類別元素一直在變化:一是前三個(gè)環(huán)節(jié)操作結(jié)束以后,糖類稍微提高,包括還原之后的糖類,含有的鉀、氯和堿等大程度提高,而不進(jìn)行打葉、復(fù)烤之中這三個(gè)環(huán)節(jié)的煙葉,所有類別的元素一直在增加,其中的氯、堿等,損壞人們的健康;二是第四個(gè)環(huán)節(jié)操作結(jié)束以后,堿、氯、鉀等又開始減少,但是糖類又一次增加,所有環(huán)節(jié)操作結(jié)束以后,堿、鉀、氯等已經(jīng)大程度減少,減少的量在3%到3.7%之間,而糖類卻增加,增加的量在0.62%到0.68%之間,而沒有進(jìn)行整體打葉、復(fù)烤環(huán)節(jié)的煙葉,所有的元素都已經(jīng)增加,這個(gè)量在0.92%到0.97%之間[2]。所以,打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié),對(duì)于煙葉之中的化學(xué)各類別元素,有正方向的作用,用這些煙葉進(jìn)行卷環(huán)節(jié),每一根煙,就可以少“吸收”3%左右的害物,相應(yīng)煙廠或者是企業(yè),必須考量到此方面內(nèi)容。
2.2 對(duì)于煙葉整體的感覺品質(zhì)方面
那么對(duì)于煙葉整體的感覺品質(zhì)方面,相應(yīng)研究工作人員也予以了研究,用試驗(yàn)的方法,得到了“準(zhǔn)確”的結(jié)果,因?yàn)椴]有對(duì)各類別的煙葉予以研究,所以相應(yīng)煙廠或者是企業(yè)還要有針對(duì)性地繼續(xù)思考。主要的情況是:一是打葉、復(fù)烤整體過程之中,前三個(gè)環(huán)節(jié)操作結(jié)束以后,整體的感覺方面質(zhì)量都大程度增加,主要有煙的香味、點(diǎn)燃之后的香味和吸入之后的香味,煙的香味方面是“聞”過之后,可以有煙和草的混合味道,吸入之后的香味考量的內(nèi)容有是否會(huì)使得人咳嗽、喉嚨痛、是否流眼淚等,二是在前五個(gè)環(huán)節(jié)操作結(jié)束之后,感覺方面的品質(zhì)并沒有大程度改變,而第六個(gè)環(huán)節(jié)操作結(jié)束之后,感覺方面的品質(zhì)就大程度提升[3]。這是因?yàn)檎w復(fù)烤的環(huán)節(jié),必然會(huì)有灰或者是毛落在煙上,所以必須將其挑出。由此,打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié),對(duì)于煙葉整體的感覺方面,有著重要的正面影響,所以打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)都必須良好操作,不可“略去”。
2.3 打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)的缺欠
明確上面的內(nèi)容以后,就可以考量到打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié),對(duì)于煙葉的質(zhì)量或者是級(jí)別,都有著正面的影響,無論是對(duì)于化學(xué)類別元素還是感覺方面,但是與沒有進(jìn)行這個(gè)環(huán)節(jié)操作的煙葉對(duì)比,考量到在香味方面,與煙的類別有關(guān):被試驗(yàn)的煙葉,主要是曬煙或者是烤煙等類別,比如紅煙、黃煙等,對(duì)于這兩個(gè)類別,打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)操作之后,香味方面會(huì)提高,但是對(duì)于曬煙,用打葉、復(fù)烤操作之后,香味會(huì)大程度減少,這是因?yàn)閷?duì)于曬煙來講,比如雪茄、馬里蘭、白肋等等,高溫之后,葉邊被“燒焦”,味道之中有“苦味”。由此,相應(yīng)煙廠或者是公司,必須要對(duì)各環(huán)節(jié)技術(shù)予以提高,考量到各類別的煙葉應(yīng)該怎樣“第二次”處理,從而對(duì)整體煙葉的質(zhì)量給予提升。
3 結(jié)語
總之,打葉、復(fù)烤整體環(huán)節(jié)對(duì)于煙葉的品質(zhì),有重要的正面影響,相應(yīng)人員必須要考量這方面內(nèi)容。除了文中提到的內(nèi)容之外,國(guó)家必須完備對(duì)應(yīng)的法律、規(guī)定,明確權(quán)責(zé),推進(jìn)煙廠或者是企業(yè)對(duì)煙的品質(zhì)予以提升。
參考文獻(xiàn):
[1]王濤,劉磊,史紹新,等.復(fù)烤片煙自然醇化過程中主要化學(xué)成分含量與感官質(zhì)量的關(guān)系[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,09:129-134.
[2]周進(jìn)華,周勝,劉德安,等.打葉復(fù)烤工序?qū)頍熤髁鳠煔夥宇惢衔镝尫帕坑绊懙难芯縖J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2014,18:303-307.
[3]竇玉青,付秋娟,張忠鋒,等.國(guó)產(chǎn)烤煙煙葉主要物理特性影響因素及其與煙葉質(zhì)量關(guān)系研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,29:11839-11842.
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