摘 要：全國性的行業(yè)組織是促進行業(yè)發(fā)展的堅實平臺，中國連鎖經營協會更是連鎖企業(yè)與政府之間，連鎖企業(yè)與高職院校之間相互溝通交流的平臺，為推動連鎖經營行業(yè)的發(fā)展起到了積極作用。文章探索連鎖行業(yè)平臺對高職連鎖經營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的影響，以期為高職院校的連鎖管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式提供方向性的改革指導，更深層次地促進專業(yè)與行業(yè)的對接交流，校企互動，符合市場化需求。
　　關鍵詞：行業(yè)協會;連鎖經營管理人才培養(yǎng);校企合作
　　中圖分類號：G717
　　文獻標識碼：A
　　收稿日期：2018-11-07
　　作者簡介：何永權（1979—），男，廣西南寧人，講師，經濟師，博士，研究方向：企業(yè)管理、區(qū)域經濟。
　　一、前言
　　我國的連鎖經營起步于二十世紀八九十年代，經歷了由傳統(tǒng)商業(yè)經營到移動網絡下的連鎖經營發(fā)展轉變，根據市場數據，2016年連鎖百強零售企業(yè)門店總數達11.4萬家，同比增長5.9%;商品銷售額為2.1萬億元，同比增長3.5%，占社會消費品零售總額的比重為6.4%。隨著連鎖零售行業(yè)的發(fā)展，中國連鎖經營協會應運而生，中國連鎖經營協會成立于1997年，是由連鎖經營企業(yè)、社會團體及個人依法自愿組成的全國性行業(yè)組織，截至2016年底，協會有超過1000家會員企業(yè)，連鎖店鋪約35.6萬個，涵蓋零售、餐飲酒店和服務業(yè)。其中，2016年零售會員銷售額為3.7萬億元，占社會消費品零售總額的11.2%。中國連鎖經營協會作為連鎖經營領域唯一的全國性行業(yè)組織，是連鎖企業(yè)與政府之間，連鎖企業(yè)與高職院校之間相互溝通交流的平臺，不斷推動著連鎖經營行業(yè)的發(fā)展。
　　二、中國連鎖經營協會在職業(yè)教育中的作用
　　1.參與職業(yè)資格標準制定
　　職業(yè)資格標準是衡量職業(yè)教育學生掌握知識、技能水平高低的一個標志。在職業(yè)教育中，行業(yè)協會最重要的作用體現在行業(yè)標準與職業(yè)資格方面。中國連鎖經營協會的主要職責包括進行行業(yè)調查研究、行業(yè)數據統(tǒng)計，并為政府和相關部門提出行業(yè)發(fā)展建議。此外，協會還經過授權發(fā)布行業(yè)標準和開展專業(yè)資格認證。一方面，它體現了中國連鎖經營協會的行業(yè)權威性，根據調查及數據在一定程度上了解連鎖企業(yè)的用人需求與情況、員工知識與技能要求等，這是制定相對應的職業(yè)資格標準的基礎。另一方面，行業(yè)協會通過制定職業(yè)資格標準，讓企業(yè)用人需求與職業(yè)教育目標相互銜接，高等職業(yè)院校以此為培養(yǎng)學生的目標，及時調整專業(yè)設置、教學計劃和課程內容，為連鎖企業(yè)提供符合需求的職業(yè)人才，企業(yè)亦能將人才招聘和培養(yǎng)的重心轉移至高等職業(yè)院校。
　　2.監(jiān)督職業(yè)教育工作開展
　　國務院在發(fā)布的《國務院關于加快發(fā)展現代職業(yè)教育的決定》中指出，行業(yè)組織要履行好行業(yè)人才需求的發(fā)布，參與校企合作及指導教育教學，并開展質量評價等職責。中國連鎖經營協會與企業(yè)、職業(yè)院校等保持通暢的聯系，引進和推廣先進管理技術和方法，為其傳遞最新的行業(yè)信息、發(fā)展趨勢、技術革新等，提出職業(yè)教育人才培養(yǎng)的新要求并監(jiān)督職業(yè)教育工作的開展，指明了職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案及專業(yè)建設的未來發(fā)展方向。這主要體現在以下方面：一是行業(yè)協會定期調研考察高等職業(yè)院校辦學環(huán)境、辦學條件、課程開發(fā)以及課程標準等，對職業(yè)教育發(fā)展及專業(yè)人才的培養(yǎng)提供咨詢并予以指導。二是建立高等職業(yè)院校的教學質量評價機制，運用學校內部評價與外部評價相結合的方法，讓行業(yè)協會以第三方的角色參與職業(yè)院校教學質量的評價和考核，對常規(guī)教學質量進行監(jiān)督。
　　3.參與職業(yè)教育校企合作
　　現代職業(yè)教育的發(fā)展和改革方向是校企合作，企業(yè)直接參與職業(yè)院校的專業(yè)辦學，有利于企業(yè)找到適合企業(yè)需求與發(fā)展的職業(yè)人才，也有利于職業(yè)院校了解到企業(yè)人才需求的共性與個性，達到企業(yè)與職業(yè)院校良性的雙向互動。在校企合作模式中，行業(yè)協會的深度參與發(fā)揮著重要的作用。第一，彌補了職業(yè)院校培養(yǎng)的連鎖專業(yè)學生與企業(yè)實際需求的人力結構斷層的問題。行業(yè)協會提供的市場預測、行業(yè)標準與崗位能力制定等使得企業(yè)與職業(yè)院校了解市場動態(tài)及用人需求;行業(yè)協會銜接會員企業(yè)，會員企業(yè)能夠為職業(yè)院校的教學提供教學資金、實訓場地、高級人員的支持，使得職教資源在專業(yè)設置中得到優(yōu)化配置。第二，提升了行業(yè)人才隊伍的整體素質。高職院校的師資水平直接影響著企業(yè)校企合作的意向。行業(yè)協會牽頭開展的校企合作，與職業(yè)院校共同培養(yǎng)“雙師型”教師及連鎖創(chuàng)新型人才，舉辦“中國零售新星大賽”及開展院校專業(yè)教師培養(yǎng)，成功促成多所院校和企業(yè)建立校企合作關系。
　　三、連鎖經營管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
　　1.專業(yè)師資力量不足
　　隨著連鎖行業(yè)的不斷發(fā)展，高職院校培養(yǎng)連鎖經營管理專業(yè)人才的任務緊迫。在高職院校專業(yè)的教學及實訓活動中，科任教師承擔著主要的教學及引導職能。但由于連鎖經營管理專業(yè)的特性及適用性，科任教師需具備專業(yè)的理論知識，同時具有連鎖行業(yè)經驗。
　　然而，許多高職院校的連鎖經營管理專業(yè)教師缺乏實踐經驗，或是跨學科教學，理論知識不夠扎實，實際的連鎖行業(yè)經驗匱乏。這導致了“重理論輕實踐”的現象，缺乏“雙師型”教師對高職學生進行指導與培訓，復合型師資力量薄弱，在連鎖經營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質量上大打折扣。
　　2.課程設計偏離需求
　　在電子商務環(huán)境下，傳統(tǒng)的連鎖經營模式發(fā)生了改變，企業(yè)對連鎖經營門店的人員需求和能力要求也有一定提高。每年有多達2萬名連鎖經營管理專業(yè)的畢業(yè)生，但卻存在人才的供給與需求失衡的現象。高職院校連鎖經營管理專業(yè)的專業(yè)設置、課程內容以及教學安排要在企業(yè)需求的基礎上，不斷融合與銜接。若高職院校對企業(yè)的需求認識較為模糊，則很難與企業(yè)形成真正的人才聯合培養(yǎng)機制，導致連鎖經營管理專業(yè)學生的知識技能與企業(yè)崗位工作的需求不相匹配。
　　3.學生接受程度一般
　　根據國家相關文件的要求，職業(yè)技能大賽已成為職業(yè)教育改革的一項創(chuàng)新，有利于高職教育理論與實踐融會貫通，選拔出高素質、高技能人才，豐富職業(yè)教育人才培養(yǎng)的內涵。與連鎖經營管理專業(yè)相關的職業(yè)技能大賽、零售新星大賽等都是提高專業(yè)學生個人素質與能力的重要途徑，由行業(yè)協會和企業(yè)專家參與把關，切實增強學生的專業(yè)興趣。但是，大多數連鎖經營管理專業(yè)的學生對這些競賽接受程度一般，不愿意參與其中，因此高職院校在選拔專業(yè)學生進入全國競賽中出現困難，最終陷入“精英教育”的誤區(qū)，導致畸形發(fā)展。

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