摘要：在當(dāng)前蔬菜種植中，秋冬季葉菜類(lèi)蔬菜栽培以甘藍(lán)為主。甘藍(lán)育苗主要在夏季進(jìn)行，夏季育苗容易受到高溫、干旱、多雨的影響，再加上病蟲(chóng)害的不利因素導(dǎo)致育苗成本增加。而工廠化育苗技術(shù)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)育苗技術(shù)的不足，具有發(fā)芽率高、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。本文主要對(duì)甘藍(lán)工廠化穴盤(pán)育苗技術(shù)進(jìn)行分析，以期為工廠化穴盤(pán)育苗技術(shù)的發(fā)展提供參考。
　　關(guān)鍵詞：甘藍(lán)；工廠化；穴盤(pán)育苗；技術(shù)
　　中圖分類(lèi)號(hào)： S635 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.08.047
　　本文主要以甘藍(lán)栽培技術(shù)分析為中心，進(jìn)行基質(zhì)穴盤(pán)育苗技術(shù)研究，通過(guò)對(duì)種子處理、苗床管理、播種、苗期管理、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)分析，形成了一套甘藍(lán)基質(zhì)穴盤(pán)育苗關(guān)鍵技術(shù)體系。
　　1 選擇品種
　　目前，甘藍(lán)工廠化穴盤(pán)育苗中經(jīng)常使用的品種有：中甘21、紫甘藍(lán)、寒玉5號(hào)、冠寶、福綠、龍王等，這些品種主要具有顏色美觀、耐濕的特點(diǎn)。
　　2 苗床準(zhǔn)備
　　冬季育苗需要在溫室內(nèi)進(jìn)行，或是在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，以保證甘藍(lán)的栽植數(shù)量及其密度，合理確定育苗數(shù)量。及時(shí)進(jìn)行穴盤(pán)清理，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行沖洗、晾曬、消毒等處理。
　　3 播種
　　3.1基質(zhì)選擇
　　甘藍(lán)育苗基質(zhì)要有良好的物理性狀，pH值在6.0～6.5之間，一般選擇草炭、珍珠巖、蛭石，按照一定的比例混合。再加50%的多菌靈可濕性粉劑，或者70%的甲基托布津可濕性粉劑攪拌后進(jìn)行消毒處理。在播種前一天，將購(gòu)買(mǎi)的基質(zhì)拆開(kāi)，并將其倒入干凈的場(chǎng)地，用鏟子將結(jié)塊敲碎，并加水?dāng)嚢�，一直攪拌到手能將其捏成團(tuán)為止，水從指縫滲出而不下滴，說(shuō)明基質(zhì)含水量合適。將準(zhǔn)備好的基質(zhì)倒入穴盤(pán)中，用刮子刮平，保證每個(gè)穴盤(pán)中都裝滿(mǎn)基質(zhì)，在穴盤(pán)上邊蓋上空穴盤(pán)，避免基質(zhì)灑出。
　　3.2種子處理
　　在播種前需要及時(shí)篩選種子，將種子中的雜質(zhì)清理干凈，防止在機(jī)械播種過(guò)程中出現(xiàn)機(jī)械孔堵塞的情況。將種子用紗布袋裝好后，放入50℃～55℃的水中進(jìn)行浸種，期間不斷進(jìn)行攪拌，見(jiàn)到有少量種子破皮后撈出，晾干待用。或用高錳酸鉀1000倍液浸種20分鐘，然后用清水沖洗干凈。對(duì)消毒后的種子進(jìn)行催芽處理，催芽溫度以28℃～30℃為宜。
　　3.3播種
　　可以采用人工播種和機(jī)器播種相結(jié)合的方式。采用機(jī)械播種法，保證每個(gè)穴盤(pán)一粒種子，播種深度在0.5cm左右，播種結(jié)束后，將穴盤(pán)整齊擺放在苗床上，并使用基質(zhì)進(jìn)行覆蓋。對(duì)覆蓋好的基質(zhì)澆水，直到穴盤(pán)滲出水為止，最后在苗床表面覆蓋一層保濕膜。
　　4 苗期管理
　　4.1溫度管理
　　甘藍(lán)出苗前，要保持棚內(nèi)的溫度在28℃～30℃左右。按照不出苗不揭膜的原則，當(dāng)出苗率達(dá)到80%時(shí)，需要在晴天的上午將地膜和拱棚拿掉，根據(jù)天氣情況來(lái)進(jìn)行通風(fēng)管理，早上揭棚，晚上蓋上，等到真葉長(zhǎng)出后，要根據(jù)天氣情況對(duì)其進(jìn)行澆水，避免冷水傷苗，同時(shí)還要補(bǔ)充0.3%的尿素水溶液。在苗齡5片葉時(shí)，要保證白天溫度在15℃左右，夜間溫度在8℃左右，夜間溫度不低于8℃的情況下不需要蓋膜。
　　4.2水分管理
　　真葉長(zhǎng)出來(lái)之前要避免澆水過(guò)多，造成幼苗徒長(zhǎng)。真葉長(zhǎng)出后，澆水遵循見(jiàn)干見(jiàn)濕的原則，可以適量補(bǔ)充0.25%的尿素營(yíng)養(yǎng)液。每次澆水都要澆透，等到基質(zhì)干時(shí)進(jìn)行二次澆水，如果陰雨天氣光照不足，棚內(nèi)濕度較高時(shí)不需要澆水，在定植前7天內(nèi)控制好水分，避免幼苗萎蔫。
　　4.3光照管理
　　冬春季節(jié)育苗，要及時(shí)增加室內(nèi)光照，雨雪天氣時(shí)可以用白熾燈補(bǔ)充光照。夏秋季節(jié)育苗，要加大通風(fēng)量，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。苗齡在20天左右時(shí)要適當(dāng)控水，以葉片不蔫為標(biāo)準(zhǔn)，氣溫升高時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)水，出圃1周前要讓種苗在全光照的條件下生長(zhǎng)，以適應(yīng)外界溫度。
　　5 病蟲(chóng)害防治
　　防治病蟲(chóng)害要堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合治理”的原則，甘藍(lán)主要發(fā)生的病害是霜霉病、黑斑病、猝倒病、立枯病。霜霉病、黑斑病一般發(fā)生在育苗后期，是由幼苗密度大、通風(fēng)不及時(shí)造成的，可用甲基托布津2000倍液或加瑞農(nóng)1000倍液，也可以用5%多菌靈800～1000倍液防治，間隔7～10天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。猝倒病、立枯病一般發(fā)生在幼苗期，立枯病可用70%敵克松800倍液或10%立枯靈500倍液防治，猝倒病可用多菌靈500倍液噴施。主要蟲(chóng)害是菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、小菜蛾等。優(yōu)先選用物理防治，可用黃板人工誘殺蚜蟲(chóng)，用黃色粘蟲(chóng)板涂機(jī)油進(jìn)行捕殺。也可選用2.5%溴氰菊酯2000倍液噴霧防治。小菜蛾、菜青蟲(chóng)等可以用10%菜蟲(chóng)凈1000倍液，或者奧綠1號(hào)1500倍液，或阿維菌素2000倍液噴施。
　　6 結(jié)語(yǔ)
　　在甘藍(lán)工廠化穴盤(pán)育苗技術(shù)研究的過(guò)程中，要從選擇品種、苗床準(zhǔn)備、播種、苗期管理以及病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容著手，以期為工廠化穴盤(pán)育苗技術(shù)的發(fā)展提供參考。
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　　作者簡(jiǎn)介：張麗娟，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：蔬菜育苗及蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)。

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