《本草綱目》中記載，柴胡性涼味苦，微寒，入肝、膽二經(jīng)，具有和解退熱、疏肝解郁、升舉陽(yáng)氣的作用，常用以治療肝經(jīng)郁火、內(nèi)傷脅痛、瘧疾、寒熱往來(lái)、口苦目眩、月經(jīng)不調(diào)、子宮脫垂、脫肛等癥。平常感冒發(fā)燒后，可以服用小柴胡沖劑。
　　關(guān)于“柴胡”名稱的由來(lái)，還有一個(gè)民間傳說。從前，一地主家有兩個(gè)長(zhǎng)工，一姓柴，一姓胡。有一天姓胡的病了，一會(huì)兒熱一會(huì)兒冷。地主把姓胡的趕出去，姓柴的一氣之下也走了。他扶著姓胡的逃荒，到了一山中，姓胡的躺在地上走不動(dòng)了。姓柴的于是去找吃的。姓胡的肚子餓了，無(wú)意中拔了身邊的一種葉似竹葉子的草的根咀嚼，不久感到身體輕松些了。待姓柴的回來(lái)，便如實(shí)告之。姓柴的認(rèn)為此草肯定有治病效能，于是再拔一些讓胡食，胡的病居然好了。他們二人便用此草為人治病，為此草起名“柴胡”。
　　值得一提的是，柴胡對(duì)肝炎有特殊療效。目前，中醫(yī)治療傳染性肝炎的肝氣郁滯型，就是用柴胡疏肝散氣。
　　如果遇到感冒發(fā)燒的情況，除了小柴胡沖劑，再給大家介紹一款柴胡粥、兩款柴胡湯。
　　1.柴胡粥
　　材料：柴胡10克，大米100克，白糖適量。
　　制法：將柴胡擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)放入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑，連續(xù)服3～5天。
　　功效：此方可緩解肝氣郁結(jié)，對(duì)滋養(yǎng)肝臟、舒肝解郁有良效。
　　2.小柴胡湯
　　材料：柴胡、半夏、生姜各9克，黃芩6克，人參、甘草各3克，大棗12枚。
　　制法：用水煎服，早晚各服一次。
　　功效：此方主要治療邪入少陽(yáng)所致的寒熱往來(lái)、胸脅苦滿、心煩嘔吐等癥。
　　3.正柴胡飲
　　材料：柴胡9克，陳皮、芍藥各6克，防風(fēng)、甘草各3克，生姜4片。
　　制法：每日一劑，用水煎服，早晚各服一次。
　　功效：此方主要治療外感風(fēng)寒所出現(xiàn)的發(fā)熱惡寒、頭痛身疼等癥。

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