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被上帝遺忘的角落【四川,上帝吻過(guò)的角落】

發(fā)布時(shí)間:2020-03-29 來(lái)源: 短文摘抄 點(diǎn)擊:

     本刊四川人專輯在新浪網(wǎng)絡(luò)專區(qū)發(fā)布以來(lái),獲得廣大網(wǎng)友的熱情支持,鮮花與板磚飛舞之間,我們看到了“四川”這個(gè)字眼的更多內(nèi)涵,特選摘部分圖文以饗讀者。   
  誘人串串香
  
  ■新浪網(wǎng)友IP:221.10.65.*
  
  有一部城市電影叫《愛(ài)情麻辣燙》,說(shuō)了5對(duì)男女組合的愛(ài)情故事,其中濮存昕和呂麗萍演了一對(duì)離婚后又東想西想的“夫妻”,但具體情節(jié)已然模糊了,沒(méi)法,因?yàn)橛洃浺呀?jīng)定格在了電影開始那盆熱騰騰、香噴噴、美滋滋、辣乎乎的串串香上,大有 “聞到串串香,神仙都要跳墻”的味道了。誰(shuí)也沒(méi)想到這麻辣鮮燙的吃食把火鍋?zhàn)冏儤樱讶澋、素的往竹簽上一串,就串出了如今火熱了十多年也沒(méi)冷下來(lái)的串串香。
  據(jù)說(shuō),以前成都的串串香以 華興街的攤點(diǎn)最出名,生意也最紅火,而今走在成都大街小巷,隨處可見大大小小的串串香鋪?zhàn),紅漆的矮飯桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把竹簽就構(gòu)成了成都特別的一景。玉林串串香這幾年幾乎開得到處都是,吸引著不少食客光顧,在建設(shè)路那邊有一家串串香(二環(huán)路水電大廈那邊),我記不得名字了,但是它的玻璃上寫起的是“原107”,鋪?zhàn)佑袃蓪,去晚了還沒(méi)得位子,味道真的是巴適慘了。開鍋就會(huì)起一層泡子,一般人想的都是打泡子,但是這次,你不要展慌到打。他的泡子是香油做的,是越吃越香,越吃越想吃!他們的小郡肝是碼過(guò)的,冷鍋的時(shí)候就放進(jìn)去,一開鍋就可以撈起來(lái),又香又脆!真的巴適!那天朋友帶我去吃,我邊吃邊喊安逸 !如果有喜歡吃辣的朋友,燙點(diǎn)兒白菜進(jìn)去,又辣又甜,讓你吃得不想停!
  
  第一次去吃串串香時(shí),對(duì)麻辣是既喜又怕,但看到紅湯和一串串食物時(shí),又禁不住口水直流,只好硬著頭皮去吃,結(jié)果,我的擔(dān)心是多余的,麻辣得并不是很厲害,所以便頻頻光顧了。上周末,同學(xué)聚會(huì),在東光小區(qū),害得我打的跑過(guò)去,自然,那味道是不用說(shuō)了,否則,同學(xué)肯定要幫我付車費(fèi)。
  在拿菜的時(shí)候,吃客大都抓起一大把就走,實(shí)際上一毛錢一串的東西,在全國(guó)都少見;何 況還可以耍盡過(guò)場(chǎng),一會(huì)喊“摻茶!”一會(huì)喊“加湯!”一會(huì)喊“老板,再來(lái)5瓶啤酒!”……十幾二十幾塊錢的一頓飯硬是要把瘦精精的小工跑斷腿、跑斷氣一般,讓平日里百般不如意的自己在串串香這里嘗夠上帝的味道,還可以在結(jié)賬時(shí)粗聲粗氣地大吼:“老板,數(shù)簽簽!”實(shí)際上,幾大把簽簽數(shù)下來(lái),小工的手都數(shù)得有點(diǎn)爪了,也不過(guò)幾十塊錢,許多人似乎要的就是這種效果。
  
  在串串香鋪?zhàn)永?,最忙的是給客人跑前跑后的小工們,其次是吃東西、喝酒、劃拳、 擺龍門陣的客人,最閑的是坐在門口等著收錢的老板,他們往往蹺起二郎腿,手里捏著一摞錢,眼睛望著店外,偶爾扭回頭,朝小工們吼幾聲。等到小工數(shù)完簽簽,客人走到面前付錢,老板臉上才有了幾分和氣,他們精明地算好賬,報(bào)個(gè)數(shù),等收到錢,再笑著招呼幾句“味道巴適又來(lái)嘛!”“下次再來(lái)哈!”那神情才悠然自得呢。
  不過(guò),現(xiàn)在串串香鋪?zhàn)訜釤狒[鬧開張,不聲不響收?qǐng)龅牟簧。前幾天,我注意到我住的小區(qū)附近又開了家串串香鋪?zhàn)樱习迨且荒昵瓣P(guān)門的那位,但愿這一次不會(huì)關(guān)門。
  
  評(píng)論
  
  2005-11-08 18:02:18 新浪網(wǎng)友 IP:218.108.64.*
  看了朋友的留言終于找到了家(人)的味道!!!!我已經(jīng)好久沒(méi)有找到(四川)人的感覺(jué)了:(心安、堅(jiān)韌、血性、簡(jiǎn)單、從容、責(zé)任、智慧……)――帶著夢(mèng)想從小離開養(yǎng)我的地方到外求學(xué)工作,混了10來(lái)個(gè)省份,生活的過(guò)程中開始變得失落、偏激、偏見、似乎這輩子就要沒(méi)有搞頭了!看了以后重要的是有了家鄉(xiāng)心,親人情 (對(duì)頭了!)
  
  2005-11-10 15:16:48 新浪網(wǎng)友IP:222.212.28.*
   到過(guò)全中國(guó)很多地方,四川是最讓我心醉的!!這里真的很愜意,成都真的是一個(gè)非!鞍惨荨钡牡胤!那種感覺(jué)不是北京,西安的皇城氣息可以取代的,也不是上海,深圳的現(xiàn)代時(shí)尚可以比擬的,更不是南京,杭州的江南煙雨可以形容的,就是以前屬于四川的重慶這樣的直轄市也不如她啊。你只有到了那里,并住上一段日子,去體會(huì),去感受!――美麗的成都,美麗的四川,她是城市和大自然完美相接的地方!
  
  2005-11-03 01:43:50 新浪網(wǎng)友IP:218.88.165.*
  看了大家的留言,我流下了眼淚,沒(méi)想到這么多人深愛(ài)著這片土地。以前作為一個(gè)四川人看見東南省份那么富有我感到有點(diǎn)自卑,但現(xiàn)在我不會(huì)有這樣的想法,如果別人問(wèn)我是哪里人的話,我會(huì)挺起腰桿自豪地說(shuō)――我是四川人,更是中國(guó)人。。!
  
  2005-11-03 12:35:32 新浪網(wǎng)友 IP:222.128.1.*
  如果說(shuō)上帝曾經(jīng)吻過(guò)地球上的一個(gè)角落,我相信那個(gè)地方是四川。
  我愛(ài)四川,愛(ài)巴山蜀水。作為四川人,我為此驕傲!也許我不能回來(lái)參加家鄉(xiāng)的建設(shè),但我立志一定要把四川人的威名帶到世界的每個(gè)角落。

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