百億“蛋糕” 　　 　　董斌對(duì)自己婚禮的記憶定格于一瞬：隨司儀指令鞠躬，抬眼望見酒樓內(nèi)嘉賓滿場(chǎng)，眾聲嘈雜。9年前，婚慶不如今天普及，開席前有司儀串場(chǎng)，已是極有面子的婚禮。2005年，從IT轉(zhuǎn)行婚慶前，他做了半年市場(chǎng)調(diào)查：在武漢，稱為婚慶的公司不超過(guò)20家。“結(jié)婚是人生大事，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和‘特保兒’步入婚姻，婚禮消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。”
　　他的樂觀得到市場(chǎng)印證。2008年8月8日，北京奧運(yùn)會(huì)開幕當(dāng)日，井噴式結(jié)婚登記不期而至，4841對(duì)新人領(lǐng)證；很快，紀(jì)錄被刷新，2009年9月9日，6389對(duì)結(jié)婚。平時(shí)，全市每天婚姻登記受理量?jī)H為300對(duì)左右。對(duì)特殊日期的非理性追求，一方面反映出新人的美好期盼，另一方面也折射出婚俗中的攀比心理。
　　2010年10月10日，暗合“十全十美”的日子。武漢市民政局提前準(zhǔn)備，200多名工作人員放棄周日休息，300多名機(jī)關(guān)干部當(dāng)助手，16家登記中心同時(shí)提前1小時(shí)開門。不過(guò)，當(dāng)天只有3615對(duì)，對(duì)特殊日期的追求趨于理性。政府和媒體宣傳讓許多人意識(shí)到，擠在特殊日子領(lǐng)證，忍受清晨五六點(diǎn)排隊(duì)、下午辦結(jié)的勞累沒必要。但攀比心理并未就此消散，而是轉(zhuǎn)向婚禮其他細(xì)節(jié)。
　　適婚人群總量決定結(jié)婚高峰到來(lái)。2007年，武漢市20~30歲人口數(shù)量為207萬(wàn)，占全市891萬(wàn)總?cè)丝诘?3%。截至2010年11月1日零時(shí)，全市常住人口近979萬(wàn)。如果按2007年適婚人群所占比例計(jì)算，那么，2010年全市20~30歲人口將達(dá)到225萬(wàn)。實(shí)際上，與城市經(jīng)濟(jì)力提升相伴，大量外來(lái)青壯年涌入，使適婚人群數(shù)量高于預(yù)估。根據(jù)武漢市民政局統(tǒng)計(jì)，2007年至今，每年結(jié)婚人數(shù)保持在8到10萬(wàn)對(duì)。
　　雖然婚禮服務(wù)業(yè)沒有納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)，但通過(guò)湖北省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)掌握的平均水平，可算一筆賬：以1500元、30桌的宴席標(biāo)準(zhǔn)，酒席花費(fèi)為45000元；首飾20000元；婚紗租賃及服裝購(gòu)置3500元；喜糖等回禮9000元；婚車5000至6000元；婚慶10000元；影樓5000元。婚禮花費(fèi)近98000元。以每年10萬(wàn)對(duì)新人計(jì)算，婚禮行業(yè)每年產(chǎn)值保守估算近百億。
　　百億“蛋糕”起碼是創(chuàng)業(yè)板的規(guī)模，甚至有上市公司，但實(shí)際情況是，武漢婚禮服務(wù)業(yè)沒有大企業(yè)，年產(chǎn)值過(guò)百萬(wàn)的鳳毛麟角。
　　戰(zhàn)國(guó)時(shí)代
　　
　　羅馬不是一天建成。1934年，從替新人拍照到提供簡(jiǎn)單婚慶服務(wù)，北京紫房子蛻變?yōu)閲?guó)內(nèi)婚慶鼻祖。解放后消失，又在改革開放時(shí)由全國(guó)婦聯(lián)重建。國(guó)營(yíng)身份的紫房子主要操辦集體婚禮，生意異常火爆。上世紀(jì)90年代，個(gè)體婚慶機(jī)構(gòu)涌現(xiàn)，北京、上海等地婚禮服務(wù)起步。與之相對(duì)，武漢的婚宴和婚紗攝影初露商機(jī)，但婚慶、婚紗租賃、司儀等仍是處女地，且缺少整合的力量打通婚禮各環(huán)節(jié)。
　　需求訊號(hào)傳向敏感的先行者。串場(chǎng)主持從席間游戲變成婚禮必需，婚禮檔次的比較由酒席桌數(shù)、婚車排場(chǎng)、婚房大小到了婚禮主持。胡白離開星級(jí)酒店，擔(dān)當(dāng)職業(yè)婚禮主持，因?yàn)?002年開始，婚禮主持有了市場(chǎng)行情。
　　原來(lái)客串司儀的酒店、酒樓工作人員率先成為職業(yè)婚禮主持，他們接觸婚宴早、熟悉婚禮流程；繼而夜場(chǎng)明星登場(chǎng)，爽爽、阿星、蔡一炙手可熱，2008年夜場(chǎng)疲軟，更多夜場(chǎng)藝人轉(zhuǎn)型婚慶主持。主持費(fèi)也從上世紀(jì)90年代末的一兩百元飛漲到1000元以上，著名主持出場(chǎng)費(fèi)高達(dá)數(shù)萬(wàn)元。此時(shí)，從事汽車、房產(chǎn)、股票銷售的人看到商機(jī)入行。
　　躁動(dòng)和混亂伴隨初生的婚慶業(yè)。世紀(jì)之交，婚慶公司的小門面間或穿插在揚(yáng)子街氣派的影樓間，與喜糖鋪、婚紗店并立，借影樓的光，默默生長(zhǎng)。2006年，突來(lái)的瘋狂讓董斌吃驚，隨便一條街都有婚慶招牌。大量個(gè)體婚慶公司誕生呼應(yīng)了政府號(hào)召全民創(chuàng)業(yè)的大背景�！坝行┗閼c公司享受下崗再就業(yè)優(yōu)惠。”
　　雨后春筍般涌現(xiàn)的婚慶公司迅速普及市民對(duì)婚慶的認(rèn)識(shí)，使婚慶服務(wù)生根。2007年后，60%的婚禮都有婚慶介入。盡管新人還未理解道具含義，背景墻、香檳塔、燭臺(tái)、花門已成婚禮不可缺少的點(diǎn)綴，但許多婚慶公司也淪為道具租賃公司，而婚慶公司營(yíng)銷方式只剩“殺價(jià)”。市場(chǎng)和客戶對(duì)低價(jià)盲目追求，造成一味壓低成本、投訴頻發(fā)，有的用茶水代替香檳，劣質(zhì)禮炮轟壞酒店天花板。
　　2007年夏，董斌先后關(guān)閉了揚(yáng)子街和三陽(yáng)路的門市，搬入寫字樓。街邊門市與寫字樓的分水嶺，也暗示婚慶服務(wù)轉(zhuǎn)型。同年，董斌和其他7家婚慶公司負(fù)責(zé)人到北京，參加全國(guó)婚慶行業(yè)委員會(huì)培訓(xùn)。3個(gè)月后，武漢市婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)成立。婚慶行業(yè)不是單純賣產(chǎn)品，而是賣創(chuàng)意和服務(wù)，品牌轉(zhuǎn)型艱難開始。2010年，湖北省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)成立，會(huì)員單位超過(guò)200家，涵蓋了婚慶、影樓、婚紗、喜糖、跟妝、跟拍、主持等�；閼c服務(wù)價(jià)格也從混亂殺價(jià)期的2000元，回升到8000元，今年更突破1萬(wàn)。
　　
　　走向高端婚禮
　　
　　“誰(shuí)出錢，誰(shuí)有話語(yǔ)權(quán)”的年代，婆婆占據(jù)婚禮主導(dǎo)。但隨著特保兒步入婚期，話語(yǔ)權(quán)悄然轉(zhuǎn)換�，F(xiàn)在的父母越來(lái)越開明，也易于接受新事物，他們把選擇和決定權(quán)交給兒女，婚禮個(gè)性化、多元化成為可能。
　　過(guò)去，主持人一張碟包打天下，里面錄著婚禮進(jìn)行曲，按順序播放即可。現(xiàn)在，婚禮猶如大戲，腳本勾勒細(xì)節(jié)，事先還有彩排，新人、伴郎和伴娘都需接受禮儀培訓(xùn)，學(xué)習(xí)氣質(zhì)表達(dá)，擁有讓四五百人的會(huì)場(chǎng)安靜的氣場(chǎng)。
　　在西方，婚禮統(tǒng)籌服務(wù)和婚禮顧問是常態(tài)�；槎Y顧問會(huì)幫助新人完成整場(chǎng)婚禮的創(chuàng)意方案，陪同新人選場(chǎng)地、挑婚紗，制定婚前美容健身方案和婚后的蜜月計(jì)劃。雖然武漢還沒有出現(xiàn)這樣綜合性的婚禮顧問，但進(jìn)階版婚禮仍誕生出新職業(yè)，如婚慶司儀、花藝師、燈光師、音效師。鮮花取代假花成為主流，花藝師負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)鮮花的色彩搭配和造型；燈光師則透過(guò)光線變化，表達(dá)情緒、烘托氣氛；音效師和司儀是搭檔，高端婚禮開始擁有獨(dú)立配樂。
　　年輕群體尤其有海外留學(xué)背景的，對(duì)婚禮很有想法：有的選擇游泳池邊辦露天冷餐會(huì)，新娘、新郎乘馬車入場(chǎng)；有的從昆明空運(yùn)蝴蝶，禮成時(shí)放飛；有的用升降梯，讓新娘從空中款款落下……
　　現(xiàn)在，武漢每年都會(huì)有一兩場(chǎng)策劃價(jià)格超過(guò)10萬(wàn)的婚禮。“財(cái)力和品味是高端婚禮的必要條件”。■

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