“美的”紫砂煲不是“純正紫砂燒制”曝光后,引起很多人關(guān)注。“紫砂煲”之所以被追捧為“健康鍋”,是因?yàn)樯碳倚麄髌涓缓⒘吭亍?　　微量元素如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等,在人體內(nèi)的含量微乎其微,如鋅只占人體總重量的百萬分之三十三,鐵也只有百萬分之六十。但微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面,起著不可忽視的作用。人體缺乏某種元素會(huì)導(dǎo)致疾病,如缺鐵導(dǎo)致貧血,缺鋅使免疫力下降并影響發(fā)育和智力,缺碘發(fā)生甲狀腺腫大等,平時(shí)可在食物上有所側(cè)重,如何補(bǔ)要視情況定:
　　缺鐵:可多食黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等;
　　缺鋅:可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝腎、蛋類、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等;
　　缺鎂:可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等;
　　缺碘:可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等;
　　缺鈣:可多食蝦米、蝦皮、蟹、魚、海藻、海帶、菠菜、骨頭湯、大豆、核桃、花生等。
　　微量元素雖然很重要,但一般人并不需要刻意補(bǔ)充,只要平時(shí)飲食做到粗細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配,不偏食、不挑食,就能基本滿足人體對(duì)各種元素的需求。

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