片名：《北京小吃》 　　節(jié)目長度： 120分鐘 　　出品單位：外文出版社 　　語種：中、英、日文 　　拍攝時間：2006年 　　
　　人們常說中國是世界上的烹飪王國，殊不知真正意義上的中國烹飪史是從北京寫起的，早在一萬七千年前，北京周口店的山頂洞人就發(fā)明了人工取火的熟食法，掀開了中國烹飪史的篇章。
　　北京小吃就是深蘊于這種背景下的重要飲食文化成果。每一種小吃的制作與食用方法，不僅蘊涵著北京人特有的飲食意趣，更是飲食文化畫卷中的一部分，向世界展示著中華民族飲食文化的獨特風采。
　　北京小吃歷史悠久，源遠流長。北京小吃品種極多，爆肚、灌腸、豆汁、焦圈、面茶、艾窩窩、豌豆黃等豐富多彩，形成了濃郁的京味氣息。
　　該電視片給您講述了這些老北京小吃的主要做法，以及如何吃法。使您在了解北京小吃的同時，更深入了解老北京的文化。
　　該光盤中、英、日三語配音，觀眾在觀看過程中可隨意切換。
　　
　　片名：《跟我學(xué)茶藝》
　　節(jié)目長度：共150分鐘
　　出品單位：外文出版社
　　語種：中、英、日文
　　拍攝時間：2006年
　　
　　中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家。茶藝在中國茶文化史上占有極其重要的地位，是茶文化的核心。它不僅是一門文化藝術(shù)，更是茶事與文化的完美結(jié)合。茶藝是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風韻為一體的品茶藝術(shù)。具體包括：品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝音樂等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序，動作細膩優(yōu)美、富有茶的神韻，使人們在品茶過程中得到美的享受。
　　此片向觀眾講解了幾種茶藝的具體操作流程：花茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝及普洱茶茶藝。
　　該光盤中、英、日三語配音，觀眾在觀看過程中可隨意切換。
　　
　　片名：《與神山對話――云南茶馬古道之行》
　　出品單位：新世界出版社
　　語種：中、英文
　　出版時間：2008年
　　
　　1933年，英國作家希爾頓的小說《消失的地平線》描寫了東方古國一片夢幻般的世外桃源――香格里拉。
　　70年后，為了尋找神秘的香格里拉，記錄飛速發(fā)展的現(xiàn)代中國新興的以逃避物質(zhì)主義為特征的反文化運動，作家、電影制作人龍安志（Laurence Brahm）踏上了云南境內(nèi)的茶馬古道。途中，他探訪了昆明、大理、麗江、瀘沽湖、中甸，以及被當?shù)厝朔顬橹潦ド裆降目ㄍ吒癫�。在這些已經(jīng)成為游客爭相踏足的熱門旅游景點的地方，龍安志了解到了白族、傣族、彝族、納西、摩梭等少數(shù)民族日漸衰微的文化。他還遇到了形形色色的人，其中包括為了保護本民族文化在現(xiàn)代化進程的強大攻勢下免受吞噬而艱難抗爭的著名舞蹈家楊麗萍。他們給龍安志講了神山的故事，講了那些在云霧籠罩下巍然矗立于“云之南”的神山何以對當?shù)氐纳贁?shù)民族來說如此神圣。
　　跟隨龍安志的腳步，你會發(fā)現(xiàn)只有凝神靜氣、蕩滌心智，與神山對話，才能真正明白它們的神圣之所在。

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