中央領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注什么 　　 　　近日,國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì),中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理李克強(qiáng)任委員會(huì)主任。作為國務(wù)院食品安全工作的高層次議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),國務(wù)院食品安全委員會(huì)有衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局等15個(gè)部門參加。
　　2月9日,國務(wù)院食品安全委員會(huì)第一次全體會(huì)議召開,李克強(qiáng)指出,“民以食為天、食以安為先”,食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧。今年要在全國范圍內(nèi)集中開展食品安全整頓工作,重點(diǎn)治理食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、禽畜屠宰、食品流通、餐飲消費(fèi)、保健食品等方面存在的突出問題。對(duì)近期發(fā)現(xiàn)的使用和銷售“問題奶粉”的違法犯罪案件,要徹底追查,予以嚴(yán)懲。同時(shí),要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所的清查,不留死角。
　　去年11月,陜西金橋乳業(yè)被檢出200袋全脂淡奶粉含有三聚氰胺;一波未平一波又起,去年12月末,上海熊貓乳業(yè)公司三聚氰胺超標(biāo)事件被曝光。隨后陜西渭南樂康乳業(yè)、山東“綠賽爾”純牛奶等企業(yè)又相繼出現(xiàn)了含有三聚氰胺的奶制品。
　　繼2008年“毒奶粉”事件后,“元?dú)狻鄙性诨謴?fù)中的乳制品行業(yè)再次被蒙上一層陰影。
　　未銷毀“毒奶粉”流入市場(chǎng)各地緊急開展專項(xiàng)整治行動(dòng)
　　據(jù)查,此次市場(chǎng)上出現(xiàn)的“毒奶粉”,其源頭大多來自2008年未被銷毀的三聚氰胺含量超標(biāo)奶粉。一方面,據(jù)廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長王丁棉分析,2008年三鹿事件后政府相關(guān)部門的注意力都放在了對(duì)問題企業(yè)的處理和受害者賠償上面,并未對(duì)那些召回的毒奶粉進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管,而是交由企業(yè)自己處理;另一方面,相關(guān)業(yè)內(nèi)人士稱,銷毀成本居高不下。
　　面對(duì)“毒奶粉”死灰復(fù)燃,各地緊急開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。
　　全國食品安全整頓工作辦公室近期派出8個(gè)督查組分赴16個(gè)省份,督促各地嚴(yán)厲查處各類食品違法案件。相關(guān)工作人員稱,尤其是要查清案件背后有無失職、瀆職的違法行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。
　　針對(duì)陜西警方查處的渭南市樂康乳業(yè)有限公司三聚氰胺超標(biāo)乳制品案件,陜西省副省長鄭小明2月5日在該省食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)上強(qiáng)調(diào),從2月10日起,如果再發(fā)生奶粉問題,將對(duì)主管縣域領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任局長先免職再處理。
　　2月1日至10日,烏魯木齊市委、市政府專門成立了烏魯木齊市“問題奶粉”徹查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)全市生鮮奶收購、散裝奶銷售、生產(chǎn)加工“問題奶粉”企業(yè)和使用“問題奶粉”生產(chǎn)加工食品企業(yè),以及流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)展開徹查。
　　食品安全監(jiān)管問題亟待解決
　　專項(xiàng)整治行動(dòng)打擊“毒奶粉”,是一種“救火”行為,治標(biāo)不治本。徹底根除奶粉安全問題需要對(duì)整個(gè)乳制品行業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行整治,牽涉到復(fù)雜的利益鏈條,所需時(shí)日不可謂不漫長,收效自然不是立竿見影的事。而當(dāng)下整治行動(dòng)之后必須要解決的是我國食品安全監(jiān)管的問題。
　　中國政法大學(xué)教授王涌認(rèn)為,食品安全日常監(jiān)管缺乏自我良性運(yùn)行的有效機(jī)制,監(jiān)管的力量通常是在事態(tài)惡化之后才得以爆發(fā)和動(dòng)員。監(jiān)管呈現(xiàn)出“弱―強(qiáng)―弱”的周期性節(jié)奏,而每一個(gè)周期的更迭,都是以無數(shù)民眾的健康乃至生命作為代價(jià)。
　　王涌指出,食品安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)走向民主,讓更多的媒體、非政府組織和民眾直接參與進(jìn)來。政府應(yīng)以更開明的胸懷,放棄信息管控,推進(jìn)制度改良,建立公民本位的現(xiàn)代政治體系。(本刊記者 李 盈)

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