中藥材采收季節(jié)與方法
發(fā)布時間:2019-08-26 來源: 短文摘抄 點擊:
摘要分別以根和根莖類、全草類、葉類、果實種子類、動物昆蟲類、花類、皮類、野生藥材類為例,介紹中藥材的采收季節(jié)與方法,為中藥材的采收提供參考。
關(guān)鍵詞采收季節(jié);方法;中藥材
1中藥材采收季節(jié)
大多數(shù)中藥材在其生長和發(fā)育的各個時期中,由于所含營養(yǎng)物質(zhì)及有效成分的不同,直接影響藥性的強弱、產(chǎn)量的高低,臨床應(yīng)用也有差異。
1.1影響藥材的質(zhì)量
俗話說“當(dāng)季是藥,過季是草”“三月茵陳四月蒿,五月砍來當(dāng)柴燒”,充分說明了適時采收和藥材質(zhì)量的關(guān)系。如:西紅花適時采收干后色澤鮮紅油性足,質(zhì)量好;采收偏早,干后顏色淺紅,油性小,質(zhì)量差;采收偏晚,柱頭粘上花粉粒,干后呈黃色,質(zhì)量也不好。天麻因采收期不同,商品有“冬麻”“春麻”之分,冬麻質(zhì)堅體重、質(zhì)量好,春麻質(zhì)輕中空、質(zhì)量差。
1.2影響藥材的產(chǎn)量
中藥材市場行情變化快,價格不穩(wěn)定,時常出現(xiàn)搶購現(xiàn)象,為了賣個好價錢提前采收往往造成產(chǎn)量低。如白術(shù)采挖期在10月下旬,如果為了趕上緊俏市場,8月起挖,錯過了8~9月白術(shù)膨大最快、物質(zhì)貯存最多的時期,收獲成品干癟無肉,不飽滿,產(chǎn)量大幅度下降。有些中藥材生長年限長,早一年與晚一年采收產(chǎn)量明顯不同。如白芍栽培三年生采收4.5~6t/hm2,四年生采收6~7.5t/hm2。又如人參六年生采收和五年生采收產(chǎn)量比不足年份高20%~30%;杜仲生長需15a以上方可剝皮,如栽培幾年就剝皮,不僅質(zhì)量差,而且皮薄、窄小、水分大、產(chǎn)量低。
1.3影響種子的質(zhì)量
依靠種子繁殖的中藥材,采收期不當(dāng)還影響到種子的產(chǎn)量和質(zhì)量,如桔梗、細辛、急性子等種子成熟后不及時采收會散落在地,難于收集。紅花種子成熟后不及時采收,一旦遇雨會萌芽。如果種子未成熟就采收則干癟、質(zhì)量差、發(fā)芽率低。因此,掌握好采藥季節(jié)和方法,關(guān)系到藥材質(zhì)量、產(chǎn)量及治療效果的提高。
2中藥材采收方法
2.1根和根莖類
通常是在秋冬季節(jié)植株地上部分將枯萎時或停止生長至早春萌芽這段時間采收。此時根和根莖中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)最豐富,含有效成份通常也較高,藥材質(zhì)量好,加工干燥率高,產(chǎn)量也高,如丹參、天花粉、沙參、柴胡、葛根、桔梗等。也有少數(shù)在生長期采收,如麥冬、川芎、附子等;有的在抽薹開花前收獲,如白芷、當(dāng)歸、明黨參等,因為抽薹后根木質(zhì)化,品質(zhì)差;有的植株枯萎時間較早,則在夏季采收,如浙貝母、元胡、半夏、太子胡等。采收時,應(yīng)先刨松根際土壤,順行將根完整挖取,避免傷根和斷根。
2.2全草類
多在莖葉茂盛、花朵初開、植物生長全盛時期采收。少數(shù)在苗期采收,如茵陳。采收時莖粗或較高的可用鐮刀從地面上割取,如益母草、荊芥、青蒿、薄荷等。莖細或較矮的可連根拔起,如車前草、蒲公英、地丁等。
2.3葉類
一般是在植物生長旺盛時和花朵初開時采收,采摘過早,葉片正在增大,產(chǎn)量、質(zhì)量都較低;采摘過遲,葉中貯藏的有效成份轉(zhuǎn)移到花或果實中去了,產(chǎn)量低、質(zhì)量差。但也有個別的如桑葉在經(jīng)霜打后才能采收,因霜桑葉能降低燥性,使清熱散風(fēng)之效更佳。
2.4果實種子類
多數(shù)在成熟后采收,如栝樓、五味子、白果、枸杞子、杏仁等。也有在即將成熟以前采收的,如急性子、茴香等,以免成熟后果實破裂散落而不便收集,還有采收未成熟幼果的,如枳實、黑胡椒、青皮等。采收時間最好在早晨,如果成熟期不一致,要隨熟隨采,以免過早過晚影響質(zhì)量。
2.5動物昆蟲類
要根據(jù)其生長和活動季節(jié)捕捉,如蝎子等宜在春、夏、秋三季,土鱉蟲、蟾蜍、刺猬等宜在夏、秋季捕捉,這時產(chǎn)量高,質(zhì)量好,捕捉容易。斑蝥須在春秋清晨露水重時捕捉,否則飛起,捕捉不易。桑螵蛸須在秋末至初春采集,一是樹葉脫落便于找尋,二是過季羽化為成蟲。
2.6花類
一般來說是在含苞初放或剛剛盛開時采收最好,但因種類、入藥部位、品質(zhì)要求不同,采收期間和采收標(biāo)準(zhǔn)有很大差異。如金銀花、玫瑰花、款冬花等多在剛開時采,辛夷、槐米等在花蕾期采,紅花、菊花、旋覆花等可在花開放后采摘,采摘時間以清晨、晴天為好,以便保持花朵完整和迅速干燥,另外對花期長、花朵陸續(xù)開放的藥材品種應(yīng)分批采摘以保證質(zhì)量。
2.7皮類
樹皮類藥材應(yīng)在一定樹齡、樹皮厚度達到藥材規(guī)格要求時,于一年中容易剝離的季節(jié)采收,不宜在休眠期進行。一般在春夏之間采剝,因為這時植物漿汁較多,較易剝離,如地骨皮、杜仲、黃柏等。
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