中華民族幾千年的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而中醫(yī)藥文化更是華夏文化的重要瑰寶之一。古人曾用盡畢生訪(fǎng)遍名山大川，親身試藥來(lái)總結(jié)歸納藥用、藥性，數(shù)以千計(jì)的中藥材從而被人們知曉食用。而后祖祖輩輩的醫(yī)藥學(xué)家鉆研、探尋中藥藥材、藥理，從而為華夏子孫的繁衍生息造福，中藥文化也成為了充滿(mǎn)獨(dú)特底蘊(yùn)的中國(guó)藥學(xué)文化。近年來(lái)隨著世界各國(guó)信息溝通渠道的增多，更多的外國(guó)人接受了中醫(yī)中“人與自然的和諧”的藥理文化，并開(kāi)始嘗試中醫(yī)理療。至今全球已有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)使用中醫(yī)藥和針灸。但是令人痛心的是原本教人濟(jì)世的中藥材卻出現(xiàn)了假冒、熏硫、激素培植增產(chǎn)等現(xiàn)象。今日的老百姓面臨著良藥變毒藥的危險(xiǎn)，千年積淀下來(lái)的中藥文化也在被奸商們無(wú)情踐踏。
　　
　　花招層出制售偽中藥材
　　
　　記者了解到中藥造假，最為常見(jiàn)的就是用一些替代物代替真正的藥品，或者通過(guò)某種工藝制造出外形與藥材相似而幾乎難以分辨的東西，而通常造假者制造的也都是非常名貴的中藥材。記者調(diào)查市場(chǎng)上的假中藥材發(fā)現(xiàn)造假者幾乎無(wú)孔不入，凡是能夠找到的、與一些中藥材外形相似的物質(zhì)，大多都被他們找到從而制假成藥，為了制假謀取暴利費(fèi)盡心機(jī)。市場(chǎng)上出現(xiàn)的案例有：天麻用麻薯或土豆代替，冬蟲(chóng)夏草用與其外形、顏色非常相似的亞香棒蟲(chóng)草代替，用菊科紅花冒充藏紅花，鹿茸用老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、豬血粉、蛋清等物質(zhì)偽制等等。
　　一位從事藥品經(jīng)銷(xiāo)多年的業(yè)內(nèi)人士爆料，豬皮可熬制驢皮阿膠造假。目前真正的驢皮阿膠在市場(chǎng)上僅占10％。驢皮阿膠主要是用驢皮經(jīng)過(guò)煎煮濃縮制成的固體膠。一般制作一公斤的阿膠需要2公斤至2.5公斤的驢皮。而驢皮的市場(chǎng)價(jià)是90元一公斤，比較昂貴。豬皮的膠質(zhì)含量雖然也很高，但它的價(jià)格連驢皮價(jià)格的十分之一都不到。對(duì)于造假者，用豬皮取代驢皮做阿膠，利潤(rùn)可想而知。“豬皮不僅能做假阿膠，還能用來(lái)冒充燕窩，膠質(zhì)多，顏色也相似�！白罱^的是用面粉做冬蟲(chóng)夏草，造假者有專(zhuān)門(mén)的模具”，這位藥業(yè)人士還透露：“用面粉做出的蟲(chóng)草有頭有尾，加點(diǎn)顏色，與真的相比從外觀(guān)上完全無(wú)法分辨。此外，還有的把形狀跟麝香差不多的東西，放進(jìn)取出麝香的香囊里，再冒充麝香等等。有一次我買(mǎi)鹿茸，買(mǎi)回來(lái)之后總覺(jué)得不太對(duì)，結(jié)果仔細(xì)地看它的根部，才發(fā)現(xiàn)，上面的毛皮和里面的骨膠有明顯的粘縫，一剝就下來(lái)了，而真的鹿茸很難剝離。我們這的老師傅看后說(shuō)這假鹿茸外面粘的皮可能是老鼠皮，很韌�！�
　　以上是造假替代中藥材，記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn)一些其他做假的案例。做個(gè)模子限制人形何首烏正常生長(zhǎng)。某醫(yī)院主任曾說(shuō)：　“通常是做個(gè)人形模具出來(lái)，當(dāng)何首烏生長(zhǎng)一年后，移到模具里，何首烏就可以順著模具的樣子生長(zhǎng)，幾年后變成人形，再進(jìn)入市場(chǎng)�！闭婕俸问诪醯姆直孢�算是比較明顯的：真的何首烏呈黑色或黑紫色，外表光滑，有細(xì)紋，一些假的何首烏身上則須太多。除了這個(gè)模子，何首烏因?yàn)樘�名貴，所以造假方式還有很多，比如嫁接，或者找其他類(lèi)似的植物的根莖刮成何首烏的樣子，身上再涂上別的顏色。此外，他還提到了一種造假方式：　“用面粉或者石膏粉直接做成模具，再根據(jù)藥材的形狀進(jìn)行雕刻、處理，也能以假亂真�！闭婕贀皆谝黄鸨热纾何餮髤�、雙花、三七粉。有一些西洋參賣(mài)家在真貨中摻桔梗以增加重量。專(zhuān)家介紹，這種真假混搭的形式，在不少藥店也存在。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露分析：“西洋參本身的色彩呈淡黃色，藥店很喜歡在里面摻上白色的，這些不是西洋參，而是普通的人參。因?yàn)槲餮髤⒌膬r(jià)格很高，而且大家都分不清是真是假�，F(xiàn)在起碼有60％的藥店這么干。”真假中藥混搭的方式上，三七粉也首當(dāng)其沖：“三七粉制造出來(lái)之后就是黃土的顏色，而且是曬干的黃土。于是，造假的人不費(fèi)吹灰之力，直接往里摻上黃土，除非摻的太多能?chē)L出味道，不然是發(fā)現(xiàn)不了的�！�
　　
　　激素種植中藥材在增肥
　　
　　以假亂真畢竟容易露出破綻，更容易蒙混過(guò)關(guān)的辦法就是以次充好。造假者通常會(huì)用人工藥材冒充野生藥材，在品質(zhì)差的藥材中添加其他的成分，從重量、成色上冒充好的。很多名貴中藥材，種植和野生二者價(jià)差很大，唯外觀(guān)的差別很小，因此不法商販就會(huì)用家種天麻代替野天麻，家種靈芝代替野靈芝……
　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)若干案例：如果麻黃的堿性不夠，造假者會(huì)在麻黃的外面撒上一層麻黃堿。還有銀杏葉，造假者會(huì)在里面加點(diǎn)蘆丁來(lái)提高黃酮的含量。為了增加藥材的重量，造假者會(huì)在紅花里加紅磚面，在金銀花里加鹽等。更有甚者，造假者會(huì)把活蝎子先用沸騰的水煮死，再用注射器向它的腹內(nèi)注射淀粉漿，很快蝎子們就全都變得大腹便便。還有一種以次充好的造假辦法，就是將萃取后的廢料重新拿到市場(chǎng)上出售。某知名醫(yī)院醫(yī)生說(shuō)：“藥廠(chǎng)在制藥的過(guò)程中，會(huì)用酒精萃取藥材，按照規(guī)定，萃取后所余下的剩料應(yīng)該銷(xiāo)毀，但是有些藥廠(chǎng)為了賺錢(qián)，會(huì)把余下的廢料、剩料又以原價(jià)格的一半賣(mài)給商販，而商販再以原價(jià)使其進(jìn)入市場(chǎng)，最后賣(mài)給消費(fèi)者。據(jù)某知情人透露，現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的冬蟲(chóng)夏草，至少有70％都是經(jīng)過(guò)萃取的。沒(méi)有經(jīng)過(guò)萃取的蟲(chóng)草給人是很濕潤(rùn)、油性的感覺(jué)，但現(xiàn)在市場(chǎng)上所賣(mài)的蟲(chóng)草大多都是干巴巴的，并且顏色較淺。這些還能從外觀(guān)上辨別，但如果是經(jīng)過(guò)萃取的人參，不論外形、質(zhì)地、色澤都沒(méi)有半點(diǎn)改變，根本無(wú)法識(shí)別。
　　中藥是我國(guó)所特有的資源，尤其天然的中藥材都是非常貴重的，它們的生長(zhǎng)地也都是固定的，比如全國(guó)只有三個(gè)地方能長(zhǎng)出冬蟲(chóng)夏草——西藏、青海的榆樹(shù)地區(qū)、四川的甘孜地區(qū)，其中，品質(zhì)最好的是產(chǎn)自西藏的，海拔在4000米以上的蟲(chóng)草。蟲(chóng)草是一種天然的菌類(lèi)，人工是無(wú)法種植的，雖然現(xiàn)在甘肅、湖南等地也在產(chǎn)蟲(chóng)草，但是這些地方的蟲(chóng)草不是菌類(lèi)，而是茅草的根上長(zhǎng)的東西。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家透露：蟲(chóng)草全國(guó)一年可以產(chǎn)100多噸，現(xiàn)在全國(guó)一年只產(chǎn)5噸左右。換句話(huà)說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上流通的超過(guò)五噸以外的蟲(chóng)草幾乎都是假貨。正因?yàn)槎�蟲(chóng)夏草的數(shù)量正在逐步縮減，所以現(xiàn)在一公斤貨真價(jià)實(shí)的蟲(chóng)草可以賣(mài)到85萬(wàn)元人民幣的價(jià)錢(qián)。而根據(jù)他的了解，麝在1988年時(shí)國(guó)內(nèi)還有200萬(wàn)只，1995年統(tǒng)計(jì)時(shí)全國(guó)就只剩下不到5萬(wàn)只。穿山甲的甲殼以前一年國(guó)內(nèi)可以產(chǎn)200多噸，現(xiàn)在也就只產(chǎn)兩三噸。正是這些珍貴藥材的稀少，吸引了一些不法分子對(duì)這些中藥進(jìn)行造假以賺取高額利潤(rùn)。
　　據(jù)有關(guān)專(zhuān)家表示，現(xiàn)在市場(chǎng)上的藥材大多都是由藥農(nóng)自行種植的，而以前大部分的藥材都是野生的。野生藥材與種植藥材之間最大的區(qū)別就在于野生藥材的生長(zhǎng)時(shí)間比較長(zhǎng)，很難人為干擾其生長(zhǎng)。而人工種植的藥材，藥農(nóng)就可能會(huì)自由決定它們的生長(zhǎng)期，比如本來(lái)應(yīng)該是三四年才能成材的藥，一些造假者為了賺錢(qián)在藥材的生長(zhǎng)過(guò)程中添加很多激素類(lèi)物質(zhì)，不到一年就收了。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道“目前市場(chǎng)上像燕窩、冬蟲(chóng)夏草、藏紅花、野山參等名貴中藥材由于數(shù)量有限，它們的造假市場(chǎng)相當(dāng)?shù)拇蟆Ｒ晃粚?zhuān)家在一個(gè)藥市，追問(wèn)一位靠近市場(chǎng)門(mén)口經(jīng)營(yíng)冬蟲(chóng)夏草的攤主：　‘哪兒產(chǎn)的蟲(chóng)

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