【摘 要】煙葉在實(shí)際分級(jí)中正確判斷等級(jí)，對(duì)提高煙葉等級(jí)純度、煙葉等級(jí)合格率有著重要意義。文章對(duì)煙葉等級(jí)的判斷作出了探討。
　　【關(guān)鍵詞】煙葉；判斷；技術(shù)
　　1.判斷煙葉等級(jí)
　　1.1腰葉偏下和下二棚部位
　�。�1）C3F（或C3L）與X1F（或X1L）的判斷。C3F（或C3L）一般生長(zhǎng)在中部偏下位置，煙葉成熟，呈現(xiàn)有不明顯的成熟斑和顆粒狀，顏色橘黃，尚均勻，不夠飽滿(mǎn)，視覺(jué)色彩反映一般，葉面尚有油性反映，手摸葉片厚薄尚適中，葉面有油潤(rùn)感，有韌性，彈性較好，葉面疏松，有皺縮感，長(zhǎng)度35cm以上，殘傷不超過(guò)25%。C3L顏色較淡，多為正黃色或淡黃色，手摸葉片稍薄，其余與C3F一致。判斷時(shí)應(yīng)注意該等級(jí)部位接近下部，不要同下部等級(jí)混淆，特別是X1F（或X1L）。
　　X1F（或X1L）生長(zhǎng)在下部，接近腰葉部位，葉片成熟，呈現(xiàn)有顆粒狀，顏色橘黃、均勻、尚飽滿(mǎn)，視覺(jué)色彩反映較強(qiáng)，葉面尚有油性反映；葉尖部質(zhì)量較好，葉基部稍差，主脈尖部稍彎曲，手感葉片稍�。ɑ�部薄，尖部厚），葉面皺縮、松弛，有油潤(rùn)感，有韌性，彈性較好，長(zhǎng)度40cm以上，殘傷不超過(guò)15%。X1L與X1F相比，顏色較淡，多為淡黃色或正黃色，其余和X1F一致。
　　C3F與X1F的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、油分檔次相同，而身份、色度、長(zhǎng)度、殘傷允許度4個(gè)因素的要求均有一定的差異。C3L與X1L的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分檔次相同，而色度、長(zhǎng)度、殘傷允許度3個(gè)因素的要求有一定的差異。因此，在分級(jí)實(shí)踐中，除正確判斷煙葉部位外，正確把握這些煙葉等級(jí)的品質(zhì)規(guī)定對(duì)區(qū)分C3F與X1F、C3L與X1L有著較強(qiáng)的指導(dǎo)意義。
　　判斷中部3級(jí)與下部1級(jí)的關(guān)鍵點(diǎn)在葉面特征和飽和程度上。一般葉面平坦，結(jié)構(gòu)松弛，手摸松軟感，色澤飽和度和飽滿(mǎn)度強(qiáng)的屬下部葉；葉面皺縮，手摸綿軟有緊實(shí)感，飽和度一般，光亮度顯明亮感強(qiáng)的屬于中部葉。
　�。�2）C4F（或C4L）與X2F（或X2L）的判斷。C4F（或C4L）一般生長(zhǎng)在中部偏下部位，煙葉成熟，顏色橘黃，尚均勻，不夠飽滿(mǎn)，視覺(jué)色彩反映一般，油性反映不太顯露，手摸葉片稍薄，葉面尚有油潤(rùn)感，韌性、彈性稍差，葉片疏松，皺縮感不強(qiáng)；長(zhǎng)度35cm以上，殘傷不超過(guò)30%。C4L與C4F相比，顏色差異較大，一般為正黃色或淡黃色，其余外部特征與C4F相同。判斷時(shí)應(yīng)注意：該等級(jí)葉基部質(zhì)量稍差，或稍帶平滑部分，同下部煙的顯著區(qū)別在于主支脈是半遮半露，而不是細(xì)小。X2F（或X2L）生長(zhǎng)在下二棚部位，葉片成熟，稍有不明顯的顆粒狀，顏色橘黃、尚勻、不夠飽滿(mǎn)，視覺(jué)色彩反映一般，葉面油性反映不太顯露，手感葉片稍�。ɑ�部薄，尖部厚），稍有松弛感覺(jué)，尚有油潤(rùn)感，尚有一定的韌性和彈性，長(zhǎng)度35cm以上，殘傷不超過(guò)25%。X2L與X2F相比，顏色稍淡，多為淡黃色或正黃色，身份薄一些。判斷時(shí)應(yīng)注意：手感葉片有松弛感、松軟感，同“疏松”有明顯區(qū)別，主支脈趨向細(xì)小。
　　C4F與X2F的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長(zhǎng)度要求一致，只有殘傷允許度的要求有所不同。C4L與X2L的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、油分、色度、長(zhǎng)度要求一致，只有身份、殘傷允許度的要求有所不同。因此，在實(shí)際分級(jí)中，煙葉分級(jí)人員除掌握這2個(gè)等級(jí)的部位區(qū)別外，正確把握其身份與殘傷允許度要求對(duì)區(qū)分C4F與X2F、C4L與X2L有著重要意義。
　　2.腰葉偏上和上二棚部位
　�。�1）B1L與C2L的判斷。B1L一般生長(zhǎng)在上部接近腰葉位置，葉片成熟充分，呈現(xiàn)有明顯的成熟斑和顆粒狀，顏色正黃、均勻、色澤飽和，視覺(jué)色彩反映強(qiáng)；葉面有油性反映，葉片中等，葉面皺縮感強(qiáng)，疏松程度略差，葉片油潤(rùn)豐滿(mǎn)，有滑膩感，韌性強(qiáng)，彈性好，長(zhǎng)度45 cm以上，殘傷不超過(guò)15%。
　　C2L一般生長(zhǎng)在中部中間偏上位置，煙葉成熟，呈現(xiàn)有成熟斑和顆粒狀，顏色正黃，均勻一致，尚飽和，視覺(jué)色彩反映較強(qiáng)，葉面尚有油性反映，手摸葉片厚薄適中，均勻一致，葉面有油潤(rùn)感，有韌性，彈性較好，葉面疏松，有皺縮感，長(zhǎng)度40cm以上，殘傷不超過(guò)15%。
　　C2L與B1L的成熟度、身份、殘傷允許度要求一致，葉片結(jié)構(gòu)、長(zhǎng)度要求接近，而油分、色度差別較大。因此，在實(shí)際分級(jí)中，煙葉分級(jí)人員除掌握這2個(gè)等級(jí)的部位區(qū)別外，正確把握其油分、色度要求對(duì)區(qū)分C2L與B1L有著重要的作用。
　�。�2）B1F與C2F的判斷。B1F一般生長(zhǎng)在上二棚偏下部位，接近腰葉。葉片成熟，呈現(xiàn)有成熟斑和顆粒狀，顏色橘黃、均勻、色澤飽和飽滿(mǎn)，視覺(jué)色彩反映濃；葉面有油性反映，葉片稍厚實(shí)，葉面皺縮，疏松程度屬疏松至尚疏松，葉片有油潤(rùn)感，韌性強(qiáng)，彈性好，長(zhǎng)度45cm以上，殘傷不超過(guò)15%。
　　C2F一般生長(zhǎng)在中部中間稍偏上位置，煙葉成熟，呈現(xiàn)有成熟斑和顆粒狀，顏色橘黃，均勻一致，尚飽和，飽滿(mǎn)度略差，視覺(jué)色彩反映較強(qiáng)；葉面尚有油性反映，手摸葉片厚薄適中，均勻一致，葉面有油潤(rùn)感，有韌性，彈性較好，葉面疏松，有皺縮感，長(zhǎng)度40cm以上，殘傷不超過(guò)15%。
　　B1F與C2F的成熟度要求一致，在身份、油分、葉片結(jié)構(gòu)、色度、殘傷允許度要求不一致，差別大，主要看點(diǎn)要從身份、色度和葉片結(jié)構(gòu)上去把握。C2F身份中等、色度強(qiáng)、葉片結(jié)構(gòu)疏松；B1F身份稍厚、色度濃、葉片結(jié)構(gòu)尚疏松。因此，在實(shí)際分級(jí)中，煙葉分級(jí)人員除掌握這2個(gè)等級(jí)的部位區(qū)別外，正確把握其身份、色度和葉片結(jié)構(gòu)要求對(duì)區(qū)分B1F與C2F有著重要的意義。
　　3.判斷鄰近部位相混等級(jí)技術(shù)
　　正確判斷煙葉部位：
　　鄰近部位煙葉等級(jí)的部位不同，這是正確判斷這些等級(jí)相混的關(guān)鍵。因此，要正確把握煙葉的部位。只有做到部位分得準(zhǔn)，才能依據(jù)煙葉的品質(zhì)規(guī)定分清這些等級(jí)，避免相混現(xiàn)象的發(fā)生。區(qū)分煙葉部位應(yīng)從脈相、葉形、葉面、身份、顏色等方面進(jìn)行。
　　3.1下二棚葉的判斷
　　①觀察脈相：葉基部寬平，主脈較細(xì)，靠葉尖部分不顯露，靠葉基部分微露，支脈細(xì)平，葉脈發(fā)白，主支脈比較彎曲。②觀察葉形：葉形較寬圓，葉片較大，葉尖較鈍，近葉尖處彎曲。③觀察葉面：葉面平坦，葉組織松軟、松弛。④觀察顏色：葉色多為淡黃或正黃，光亮度趨暗，葉尖部顏色稍深，基部稍淺。⑤手感葉片：葉片稍薄，葉尖部與葉基部厚薄不勻，尖部稍厚，基部稍薄。油分有至稍有，手摸葉片軟綿，彈性略差。
　　3.2中部葉的判斷
　　①觀察脈相：主脈粗細(xì)適中，遮蓋至微露，葉尖處稍彎曲，主支脈夾角較大。葉基部較寬平，呈現(xiàn)淺灰色，在水分適宜的情況下，手感比較柔軟。②觀察葉形：葉形寬大，葉尖較鈍。③觀察葉面：葉面皺縮感強(qiáng)，光亮度趨強(qiáng)，彈性好。④觀察顏色：一般多呈現(xiàn)橘黃色，少數(shù)為檸檬黃色；部分葉片沿主脈附近顏色稍淺。⑤手感葉片：厚度均勻一致，稍薄至中等，少數(shù)葉色淺淡的葉片為稍薄，在水分適宜的情況下，手摸有滑膩感，葉片柔軟，彈性強(qiáng)。
　　3.3上二棚葉的判斷
　�、儆^察脈相：主脈較粗且直，較顯露，支脈突起，葉脈呈褐色，主支脈夾角較小。觀察時(shí)以葉基部脈相為準(zhǔn)，應(yīng)注意一部分葉片采收時(shí)帶蒂，這部分葉片容易判斷；另一部分不帶蒂，但葉基粗大，較中部葉基區(qū)別明顯。②觀察葉形：葉形較寬，葉尖部較銳。③觀察葉面：葉面稍皺折。觀察時(shí)應(yīng)注意葉面往往帶有不同程度的病斑、焦尖焦邊，這是區(qū)別上部葉與中部葉葉面的特征之一。④觀察顏色：葉色較深，多呈現(xiàn)橘黃或紅棕色。⑤手感葉片：葉片較厚，少數(shù)葉色淺的上二棚葉厚薄中等，油分較多，彈性較強(qiáng)，韌性和拉力強(qiáng)，手摸葉片葉肉充實(shí)有緊實(shí)感。
　　4.結(jié)束語(yǔ)
　　綜上所述，C3F（或C3L）與X1F（或X1L）、C4F（C4L）與X2F（X2L）、B1L與C2L、B1F與C2F易出現(xiàn)混級(jí)、混部現(xiàn)象，要正確判斷這些鄰近部位煙葉等級(jí)，就應(yīng)找準(zhǔn)其混級(jí)、混部的原因，并掌握其正確的判斷方法與技巧。遇到下部與中部交混難以判斷時(shí)，主要看葉片干物質(zhì)的充實(shí)程度和身份、顏色的均勻度。中、上部煙葉交混難判斷時(shí)，主要看葉片厚度和結(jié)構(gòu)，一般中部煙葉表現(xiàn)為厚薄適中且葉片結(jié)構(gòu)疏松；而上部煙葉表現(xiàn)為稍厚或較厚且葉片結(jié)構(gòu)稍緊密。
　　【參考文獻(xiàn)】
　　[1]中華人民共和國(guó)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局.GB2635-1992烤煙[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1992.
　　[2]蘇德成.煙葉調(diào)制與分級(jí)編寫(xiě)組，煙葉調(diào)制與分級(jí)[M].北京：中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，2000.

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