食物從何而來

原來，一切生物都需要食物。食物就是一種能夠構(gòu)成軀體和供應(yīng)能量的物質(zhì)，例如碳水化合物(包括糖、淀粉、纖維素)、蛋白質(zhì)、脂肪等等，它們既能構(gòu)成軀體，又能在呼吸時(shí)被氧化而放出能量。水和礦物質(zhì)鹽類，雖然也是生物體所必需的，而且也參與軀體的組成，但是它們不能供應(yīng)能量，跟一般食物不同。

一切生物都離不開食物。如何獲得食物？這有兩種不同的途徑和方法。

一種叫自養(yǎng)。綠色植物都屬于這一類。它們自己把無機(jī)物制造成有機(jī)的食物，滿足生長(zhǎng)的需要。

綠色開花的植物有龐大得驚人的根系，每條根的尖端都有很多根毛。每一個(gè)根毛就是一個(gè)最基層的原料采集站，大量吸收土壤中的水分和無機(jī)鹽等原料，經(jīng)過運(yùn)輸干線━━莖，源源送入葉子里。葉子就是一個(gè)食品工廠。葉子上面有許多氣孔。陽光下，這些氣孔一面排出氧氣和蒸騰水分，一面還吸入大量的二氧化碳。有時(shí)，一個(gè)氣孔在一秒鐘內(nèi)能吸進(jìn)25 000億個(gè)二氧化碳分子。

采集站送來的水和氣孔吸進(jìn)來的二氧化碳，就是合成有機(jī)物的兩種最基本的原料。也許有人懷疑，這莫不是要制造汽水了？的確，汽水廠就是利用壓力把二氧化碳?jí)涸谒�里，再加上些果汁香料之類，制成清涼可口的汽水的。然而植物不能靠喝汽水過日子，它們需要的是含有高能的食物。

二氧化碳和水在合成車間━━葉綠體里，發(fā)生奇妙的變化。葉綠體是葉綠素和蛋白質(zhì)等組成的小顆粒，一個(gè)葉肉細(xì)胞里，一般含20至100個(gè)。葉子的綠色就是它們的顏色。葉綠體吸收了太陽的光能，就把二氧化碳和水合成為含有高能的有機(jī)物（主要是碳水化合物），同時(shí)放出廢氣——氧，由氣孔排出。這就是赫赫有名的光合作用。看來很簡(jiǎn)單，實(shí)際上是一個(gè)非常復(fù)雜的過程。

植物合成了這些食物，大部分都用來組成軀體和貯藏在種子或塊根、塊莖中，小部分經(jīng)呼吸作用又被分解成水和二氧化碳，同時(shí)，放出能量，供給生命活動(dòng)之用。

另一種叫異養(yǎng)。所有的動(dòng)物和大部分微生物都是這一類。它們自己不能制造食物，靠植物或動(dòng)物來生活。

例如，野兔靠吃野草來生活。狼以野兔為食物。狼一旦碰到了老虎，也就成了犧牲品。老虎死后，又成了細(xì)菌的樂園；不用多久，尸體就分解得精光，變成了二氧化碳、水和無機(jī)鹽，回到大自然中，又成了植物制造食物的原料。

所以兔、狼、虎、細(xì)菌，歸根結(jié)底都是靠植物來生活。

人，每天除了吃進(jìn)一定量的水和鹽以外，還要吃淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。我們皮膚上不會(huì)長(zhǎng)出葉綠素，當(dāng)然是屬于異養(yǎng)型。吃葷也好，吃素也好，反正都是靠植物而生活。不過人是靠勞動(dòng)獲得食物的，能夠用各種方式改造植物，使它更好地為人服務(wù)。很久以前，人們就懂得了農(nóng)業(yè)，辦起了綠色工廠，讓莊稼來把二氧化碳和水變成食物。人們把其中營養(yǎng)最豐富的部分如種子、果實(shí)、塊根、塊莖等拿來做糧食；剩下的秸稈、糠麩也是有機(jī)物質(zhì)，就再拿來辦加工廠：養(yǎng)豬，養(yǎng)牛，養(yǎng)雞。那些不好吃的東西經(jīng)過豬、牛、雞的消化吸收和轉(zhuǎn)化，就變成了豬肉、牛奶、雞蛋等高級(jí)食物。

所以，世界上除了極個(gè)別的細(xì)菌能不依賴陽光而靠化學(xué)能來合成食物以外，其他一切生物都靠綠色植物的光合作用來獲得食物。全世界的植物，一年中能制造出好幾千億噸有機(jī)物，這真是一個(gè)無比巨大的合成工廠。

1. 給文中“赫赫有名”一詞中的“赫”字注音，并解釋“赫赫”的意義。(4分)

2. “一切生物都需要食物”。構(gòu)成食物的物質(zhì)主要指哪三大類？生物由哪兩大類組成？(5分)

3. 自養(yǎng)的特點(diǎn)是什么？(3分)

4. “吃葷也好，吃素也好，反正都是靠植物而生活”，其中的“葷”指哪一類食物？(2分)

5. 寫出選文所用的三種說明方法？(3分)

6. “在陽光下”，是從第4自然段中抽出來的，放回原文，應(yīng)在哪一句子之間？(3分)

《原來，一切生物都需要食物……》答案

1. 注音：赫( hè )

釋義：赫赫——顯著盛大的樣子(意思對(duì)即可)

2. 答：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪 (一處1分,有錯(cuò)別字或意思不準(zhǔn)確、不全面的,酌情扣分)

綠色植物、動(dòng)物及微生物(一處1分)

3. 答：自己把無機(jī)物造成有機(jī)的食物, 滿足生長(zhǎng)的需要 (可以不用原文, 意思正確、通順、無錯(cuò)別字, 給3分; 否則, 酌情扣分)

4. 答：指肉類等食品 (意思對(duì), 即給分)

5. 答：舉例子列數(shù)字 打比方 (一處1分)

6. 答：應(yīng)放在 “這些氣孔一面排出氧氣和蒸騰水分……” 一句之前

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