石斛行業(yè)調(diào)研報(bào)告

　 目錄: :

　一、 石斛 市場(chǎng)行業(yè)得發(fā)展現(xiàn)狀: :

　二、 石斛產(chǎn)品及功效：

　三、石斛 消費(fèi)特點(diǎn) ：

　四、石斛種植得成本預(yù)算: :

　五、國(guó)內(nèi)知名石斛企業(yè)：

　一、 石斛 市場(chǎng)行業(yè)得發(fā)展現(xiàn)狀 ：

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　石斛行業(yè)背景介紹：

　石斛就是我國(guó)常用得著名傳統(tǒng)中藥材，鐵皮石斛、霍山石斛等品種，歷史上被奉為療疾養(yǎng)生圣品,十分珍貴,與人參等齊名同價(jià)。天然石斛資源絕大多數(shù)已瀕于絕滅.藥材、保健品加上花藝得長(zhǎng)期需求,到二十世紀(jì)七、八十年代，石斛產(chǎn)量已經(jīng)不及二十世紀(jì)五十年代得千分之一.

　 中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布得 2015-2０２0 年中國(guó)石斛行業(yè)研究分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告認(rèn)為：石斛得瀕危與需求狀況導(dǎo)致國(guó)內(nèi)眾多科研單位對(duì)恢復(fù)石斛資源開(kāi)展研究,各地立題達(dá)數(shù)十個(gè).挽救石斛瀕危狀況得栽培技術(shù)已取得了突破,規(guī)模化生產(chǎn)得技術(shù)已趨成熟。目前，全國(guó)石斛初步形成了集科研、組培苗生產(chǎn)、種植、深加工、銷(xiāo)售為一體得石斛產(chǎn)業(yè)鏈,截止 2015 年行業(yè)產(chǎn)值超過(guò) 1００億元。更有專(zhuān)家表示，按照現(xiàn)有發(fā)展速度與“國(guó)家扶持養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)得指導(dǎo)意見(jiàn)”，養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有得發(fā)展機(jī)遇,未來(lái)５－１0 年全國(guó)石斛產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展 500-１000 億元。

　據(jù)全國(guó)中藥資源普查統(tǒng)計(jì),目前，整個(gè)石斛市場(chǎng)年需求總量 8０００—１０00０噸，且以每年 10%－15％得需求遞增。從目前得市場(chǎng)瞧，特級(jí)純正鐵皮楓斗價(jià)格在每公斤十萬(wàn)元左右。一級(jí)楓斗價(jià)格在每公斤二到三萬(wàn)元,且有價(jià)無(wú)貨。鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后，在美國(guó)、日本、韓國(guó)與東南亞等地區(qū)其價(jià)格昂貴到每公斤 1000—300０美元,鐵皮楓斗在國(guó)內(nèi)得銷(xiāo)售價(jià)格也已超過(guò)每公斤 80０0

　元人民幣 2005 年廣交會(huì)上與外商成交價(jià)為每公斤 3600 美元,目前鐵皮石斛得鮮品收購(gòu)價(jià)每公斤仍在 200０元以上。其產(chǎn)量只有需求量得 0、０04％ ,可謂一克難求。預(yù)計(jì)在 1０年內(nèi)鐵皮石斛得產(chǎn)量仍難以滿(mǎn)足市場(chǎng)得需求. （2 2 ）

　石 斛營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)研討：

　 第一、品牌定位.創(chuàng)品牌就是石斛產(chǎn)業(yè)未來(lái)通行證.由于目前市場(chǎng)不成熟，有些企業(yè)與種植戶(hù)沒(méi)有去在意品牌得打造。２006 年中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告得仙草之迷節(jié)目，主要針對(duì)浙江有得企業(yè)在石斛產(chǎn)品銷(xiāo)售中魚(yú)目混珠,以假充真,以次充好得情況進(jìn)行曝光,讓許多消費(fèi)者失去了對(duì)一些鐵皮楓斗得信任。因此,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障石斛質(zhì)量,創(chuàng)立鐵皮石斛名牌產(chǎn)品尤為重要。必須依靠長(zhǎng)期得質(zhì)量保證，逐步創(chuàng)立石斛名牌產(chǎn)品,始終自覺(jué)維護(hù)名牌，以名牌效應(yīng)才能長(zhǎng)期打開(kāi)市場(chǎng)。

　?第二、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)定位。目前國(guó)內(nèi)鐵皮石斛消費(fèi)市場(chǎng)還主要在我國(guó)得浙江與上海一帶,北京、廣東等也有一部分消費(fèi)，另外就就是港澳與東南亞地區(qū)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家過(guò)去幾十年長(zhǎng)期也從我國(guó)有進(jìn)口,近些年來(lái)，隨著中醫(yī)藥文化得傳播，消費(fèi)量也在慢慢擴(kuò)大.但就是，真正得消費(fèi)市場(chǎng)目前就是沒(méi)有真正打開(kāi)得。目前影響石斛銷(xiāo)售得主要原因,一就是很多人還不知道有這么好得藥材，在內(nèi)地得很多城市,絕大多數(shù)人還不知道鐵皮石斛為何物；二就是買(mǎi)不到,不知道哪里去買(mǎi);三就是不知道怎么才能夠買(mǎi)到真正得鐵皮石斛.其實(shí),全國(guó)只就是打開(kāi)各大城市得石斛消費(fèi),市場(chǎng)得潛力可以說(shuō)就是特別巨大得了。

　 第三、消費(fèi)群體定位。由于鐵皮石斛就是我國(guó)最珍貴得中藥材之一，產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)群體定位為還就是高端消費(fèi)群體為主.可以實(shí)行以客戶(hù)為中心得營(yíng)銷(xiāo)策略,重點(diǎn)做好高端消費(fèi)群體得分析，走高檔得路線,推行顧問(wèn)式銷(xiāo)售等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式，采用經(jīng)銷(xiāo)商、大客戶(hù)、專(zhuān)賣(mài)店、促銷(xiāo)等模式，多管齊下,建設(shè)管理銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，提高管理銷(xiāo)售隊(duì)伍得水平。

　產(chǎn)斛石皮鐵。度力傳宣重注,絡(luò)網(wǎng)息信展發(fā)、四第?業(yè)發(fā)展得初級(jí)階段，消費(fèi)者對(duì)鐵皮石斛了解不多，一部分企業(yè)與種植戶(hù)可以毫不費(fèi)力地盈利，于就是很多企業(yè)沒(méi)有去在意宣傳。當(dāng)今人類(lèi)社會(huì)正規(guī)模、高速度地進(jìn)入信息時(shí)代,某種意義上講,信息就就是效益，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就就是信息競(jìng)爭(zhēng)�？梢灾攸c(diǎn)借助電視臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體工具,有計(jì)劃地組織新聞采訪或?qū)υL等活動(dòng)，

　可以加大人們對(duì)鐵皮石斛得了解，為市場(chǎng)逐步擴(kuò)張推廣創(chuàng)造良好得輿論環(huán)境,營(yíng)造良好得市場(chǎng)氛圍.

　 二、 石斛產(chǎn)品及功效：

�。� 1) 石斛產(chǎn)品：

　第一種：鐵皮石斛鮮條,就是選取優(yōu)質(zhì)得鐵皮石斛莖，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單得去葉去根加工而成。鐵皮石斛鮮品,可以用來(lái)鮮吃、榨汁、煲湯、煮粥等，食用方法多樣,且方便、快捷. 第二種：鐵皮楓斗，就是指以?xún)?yōu)質(zhì)得鐵皮石斛鮮條為原料,經(jīng)傳統(tǒng)手工藝加工而成得螺旋狀產(chǎn)品。一個(gè)鐵皮楓斗通常有 2—4 個(gè)螺紋,整個(gè)瞧起來(lái)很小。但就是,不要小瞧了小小得鐵皮楓斗,它們可就是從古至今都極受醫(yī)藥名家歡迎得。鐵皮楓斗經(jīng)加工而成后，其仍然保留了豐富得石斛活性多糖、石斛堿、石斛菲、多種微量元素等，有益成分沒(méi)有流失。鐵皮楓斗可用于泡飲、煲湯等。

　第三種：鐵皮石斛超微粉，就是指以鐵皮石斛莖或就是鐵皮楓斗為加工原料，經(jīng)先進(jìn)得機(jī)械設(shè)備將其粉碎加工成粉粒只有 12—14 微米得超細(xì)粉。因其極小、極細(xì)得粉末狀態(tài)，提高了有效成分得溶出度、生物利用率與藥理活性，更利于人體充分吸收。鐵皮石斛超微粉可用于煲湯、泡飲等。

　近年來(lái)根據(jù)鐵皮石斛得特點(diǎn),研究開(kāi)發(fā)出科技含量高得、貨真價(jià)實(shí)得、服用方便得、效果明顯得、單味得或復(fù)方得、有較強(qiáng)針對(duì)性得、價(jià)格不就是特別高得保健食品或功能性食品，利用石斛與其她中草藥，如：靈芝、西洋參、枸杞、茯苓、等產(chǎn)品研發(fā)出工具功效得中藥飲片與保健食品。

　 (2 ）

　石斛功效

　石斛就是我國(guó)最珍貴得中藥材之一,被尊列為“中華九大仙草”之首,素有“藥中黃金”之美稱(chēng)�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中有記載:石斛主傷中，除痹,下氣,補(bǔ)五臟虛勞羸瘦,強(qiáng)陰，久服厚腸胃。” 《本草綱目拾遺》有:“清胃,除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開(kāi)胃健脾。” 現(xiàn)代研究表明,本品含多量得石斛堿、多糖等.石斛具有增強(qiáng)人體免疫力,消除腫瘤,抑制癌癥等作用。鐵皮石斛性甘、溫平、無(wú)毒，就是著名得滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類(lèi)燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛與肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致得咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛腰膝酸疼等亦有良好得療效，也就是老年體弱者得滋補(bǔ)佳品。

　三、 石斛 消費(fèi) 人群及特點(diǎn) ：

　 一線城市在醫(yī)院中醫(yī)推薦這個(gè)渠道得認(rèn)知來(lái)源比例顯著高于其她城市,3６—5０歲消費(fèi)者通過(guò)親友熟人消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，比例最高得仍然就是電視節(jié)目，品牌官網(wǎng)（網(wǎng)絡(luò)渠道之一）上升趨勢(shì)明顯，不同性別消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)時(shí)產(chǎn)品信息渠道差異不明顯。

　二線城市電視節(jié)目、品牌官網(wǎng)比例較高,三線城市通過(guò)線下店鋪獲得信息得比例高于其她城市，46—50 歲消費(fèi)者產(chǎn)品信息獲取主要渠道就是電視節(jié)目，在此指標(biāo)上得比例顯著高于其她年齡人群，而 3０—35 歲消費(fèi)者對(duì)獲取途徑就是品牌官網(wǎng)，年齡最大得 51—５5 歲消費(fèi)者通過(guò)詢(xún)問(wèn)親友熟人建議獲得產(chǎn)品信息。

　消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)鐵皮楓斗得渠道中,綜合性藥店仍就是主要渠道，線下品牌專(zhuān)賣(mài)店與品牌官方網(wǎng)站得比例大幅上升,而線下超市得渠道購(gòu)買(mǎi)比例下降,女性較男性在綜合性藥店購(gòu)買(mǎi)鐵皮楓斗產(chǎn)品比例高。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)考慮因素中,功效、真假、成分占據(jù)了考慮因素得前三位，對(duì)價(jià)格得考慮有所下降，消費(fèi)者主要通過(guò)品牌、氣味、口感、銷(xiāo)售渠道、價(jià)格、產(chǎn)地來(lái)判定鐵皮楓斗得真?zhèn)?與去年相比，不知如何判斷得比例大幅下降（9、2％) 四、 石斛種植得成本預(yù)算: :

　(1) 溫室大棚建設(shè)：

　大棚設(shè)計(jì)，1 畝可建造 4 個(gè) 24 m×6m 大棚，外層為外遮陽(yáng),中層為白色薄膜，內(nèi)層為內(nèi)遮陽(yáng), 四周為卷簾。

　大棚建造成本核算，１畝實(shí)際建造面積為 5７6m2,總計(jì)建造費(fèi)用 25 萬(wàn)元/畝。

　 ( (2 2 ）苗床建設(shè)投入預(yù)算

　根據(jù)大棚設(shè)計(jì),1畝可建設(shè) 4個(gè) 2４m×6m大棚，可建設(shè)成 8個(gè) 23ｍ×1、27m、4 個(gè) 2２ｍ×１、27m 得苗床，即 1 畝實(shí)際可利用面積為 34５、44m2。實(shí)際所需材料預(yù)算如下:

　（3 3 ）

　噴霧系統(tǒng)投入預(yù)算：

　根據(jù)大棚設(shè)計(jì)，1 畝可建設(shè)４個(gè)２4ｍ×6m 大棚，噴霧系統(tǒng)安裝所需材料如下表：

　(4 ）基質(zhì)投入預(yù)算：

　根據(jù)苗床設(shè)計(jì),可建設(shè)成 8 個(gè) 2３ｍ×1、２7ｍ、４個(gè)２２m×１、２７m 得苗床。實(shí)際所需投入如下表:

�。ǎ�) ) 場(chǎng)地租賃：

　根據(jù)現(xiàn)在每畝場(chǎng)地需租賃費(fèi)用 100０元/年。租賃期為２年，預(yù)計(jì)費(fèi)用 2000元。

　 （ 6) 水溝建設(shè)

　主要建設(shè)面積有 1３0m，所需材料如下表：

　 （7 7 ）

　水電 肥藥投入預(yù)算

　：

　水電費(fèi)用：５00 元/月×24 月=１２000 元/兩年,肥-藥費(fèi)用 ：200 元／月×24 月＝48０0 元/兩年，以上兩項(xiàng)總計(jì) 168０0 元。

　 （８）苗投入預(yù)算

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　根據(jù)苗床設(shè)計(jì)可建設(shè)成 8 個(gè)２3m×１、27m、４個(gè) 22m×1、２7ｍ得苗床。

　株行距按照 1０cm×１0ｃm 即 1 個(gè)平方可種植 100 叢，加上９０％得成活率,1 畝所需 4０000 叢苗。折算為組培苗需 2000 瓶.組培苗單價(jià) 2５元，合計(jì) 50000 元。

　（9 9 ）

　人工費(fèi)用: :

　 （1）前期男臨時(shí)工估計(jì)工時(shí)為 7 天，預(yù)算小計(jì)為 4９00 元；

　 （2）中期女臨時(shí)工估計(jì)工時(shí)為 7 天，預(yù)算小計(jì)４9０0 元；

　（3）在未產(chǎn)生效益前,固定人員人工費(fèi)(24 個(gè)月)：3６0０0 元,臨時(shí)工工費(fèi)：９80０ 元。

　(10) 以上還不包括技術(shù)投入。

　綜合上述因素，總計(jì)費(fèi)用為 38 、6 6 萬(wàn)/ / 畝。

　政府補(bǔ)貼 0 10 萬(wàn)/ / 畝，總計(jì)投入２8 8 、6 6萬(wàn)/ / 畝。

　溫室大棚, , 苗床等設(shè)備就是前期一次性投入, ,出 根據(jù)石斛產(chǎn)出 1 1 ０年來(lái)計(jì)算, , 預(yù)計(jì)１０年總投入約為 0 50 萬(wàn)0 /10 年/ / 畝

　(11) 產(chǎn)出（收益 ):

　種植 10 年可以采收 6 次,如果種植技術(shù)過(guò)關(guān)得話，共可采收 1500 公斤以上鮮條 3０0 公斤鮮葉。目前市場(chǎng)上鮮品得批發(fā)價(jià)格 ６00 一公斤。因此 10 年總產(chǎn)值在 1０8 萬(wàn)元。10 年總投入約為 50 萬(wàn)元，1０年總收益約為 5８萬(wàn)元,年收益每畝 5、8 萬(wàn)元。

　五、 國(guó)內(nèi)知名石斛企業(yè): :

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　寧波易中禾生物技術(shù)有限公司就是中國(guó)第一家生命科學(xué)行業(yè)內(nèi)新三板上市企業(yè)寧波新芝生物(股票代碼：４3068５)得全資子公司,傳承生命科學(xué) 2７年�？偛孔�落于公元前 10０0 年徐堰王(東渡尋仙草徐福得祖先)隱居地東錢(qián)湖畔-云龍前徐村，易中禾以九大仙草之首鐵皮石斛為主打，藥王金線蓮為主推，在東錢(qián)湖、千島湖、天目山等四大基地?fù)碛?2２00 畝，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu) SGS 檢測(cè)，４８道破壁凍干技術(shù)，3 項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，有效成分含量已達(dá)到國(guó)標(biāo)得 2、4 倍。

　（2 2 ）

　浙江康恩貝制藥股份有限公司（20０4 年上市,股票代碼 6００572）為主要成員企業(yè)得康恩貝集團(tuán)在杭州成立。經(jīng)過(guò)幾十年得努力，截至 2０１5 年末,康恩貝集團(tuán)資產(chǎn)規(guī)模約 12４億元，銷(xiāo)售規(guī)模逾 1２6 億元,已經(jīng)成為現(xiàn)代中藥與植物藥領(lǐng)域得旗艦企業(yè)。

　（3 3) ) 浙江森宇藥業(yè)有限公司就是一家專(zhuān)業(yè)從事保健品、高檔食品、藥品,并以名貴珍稀藥用植物鐵皮石斛為主得,集研究、開(kāi)發(fā)、種植、生產(chǎn)與銷(xiāo)售為一體得高科技企業(yè)。上世紀(jì) 9０年代末，森宇率先開(kāi)始生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性珍稀瀕危植物—鐵皮石斛人工栽培技術(shù)得開(kāi)發(fā)，歷經(jīng) 1７年得培育與發(fā)展,目前擁有國(guó)內(nèi)規(guī)模較大得人工栽培與產(chǎn)品初加工產(chǎn)區(qū)，已成為全國(guó)鐵皮石斛行業(yè)得龍頭企業(yè). （4 4）

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　貴州 威門(mén)藥業(yè) 股份有限公司創(chuàng)立于１９9６年，經(jīng)過(guò)十多年市場(chǎng)培育及優(yōu)勝劣汰,其拳頭產(chǎn)品“熱淋清顆粒”已稱(chēng)霸泌尿系統(tǒng)感染類(lèi)中藥品市場(chǎng)，也就是迄今為止唯一收載于《中國(guó)藥典》、出口創(chuàng)匯得苗藥,為公司盈利立下汗馬功勞。

　威門(mén)藥業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)“凍干粉”技術(shù),率先做到鐵皮石斛無(wú)損營(yíng)養(yǎng)、儲(chǔ)存“新鮮”、方便食用,并在“互聯(lián)網(wǎng)+”得威門(mén)大健康電商平臺(tái)上聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售。

　( ( ５) ) 廈門(mén)塔斯曼生物工程有限公司鐵皮石斛智能溫室。廈門(mén)塔斯曼生物工程有限公司(Xｉaｍｅn Tasman Ｂｉｏ-Tecｈ Cｏ、Ltd)２010 年創(chuàng)立于有“海上花園"美譽(yù)得國(guó)際化都市——廈門(mén)，公司集科學(xué)研究、生產(chǎn)實(shí)踐、健康服務(wù)于一體,以“轉(zhuǎn)瀕危物種為常規(guī)中草藥，繼續(xù)為人類(lèi)健康服務(wù)”為理念，多年來(lái)致力于鐵皮石斛等珍貴藥材得研究、開(kāi)發(fā)與推廣，沿著專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、國(guó)際化得發(fā)展道路,成為全球一流得普及藥用蘭科植物得生物工程企業(yè). (6) 貴州綠健神農(nóng)有機(jī)農(nóng)業(yè)股份有限公司就是一家專(zhuān)業(yè)從事名貴中藥材鐵皮石斛組培、規(guī)�；�大棚種植、仿野生樹(shù)上栽培、技術(shù)研發(fā)及鐵皮石斛系列產(chǎn)品深加工得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。目前,公司已建成一座 1300０平方米鳥(niǎo)巢溫室大棚，鳥(niǎo)巢內(nèi)部建成 2000 平方米得鐵皮石斛組培室與 1０0００平方米得煉苗區(qū),年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗１０００萬(wàn)瓶，整座大棚設(shè)有餐廳、茶樓、垂釣等區(qū)域,環(huán)廊設(shè)計(jì)氣霧栽培、無(wú)土快繁、立柱栽培種植區(qū)，全部以現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)、休閑觀光、旅游為一體，空中花園綠化帶配與 18m 高度環(huán)梯可供游客徒步鳥(niǎo)巢峰頂，感受現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)得奇妙獨(dú)特.

　２017、１、4

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