山

　西

　職

　業(yè)

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　術(shù)

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　系

　頂

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　實(shí)

　習(xí)

　報

　告

　指導(dǎo)老師: :

　智敏

　班

　級: :

　連 連 A A １５ 02

　姓

　名: :

　楊宗渝

　學(xué)

　號：

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　15 １３1 1 ５ 02１5 5

　山西職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流管理系制

　一、 實(shí)習(xí)目得

　1. 頂崗實(shí)習(xí)得地位與作用

　實(shí)踐才就是檢驗(yàn)真理得唯一標(biāo)準(zhǔn)。

　入學(xué)時得第一節(jié)課,老師首先給我們提了一個瞧似簡單卻又不太容易回答得問題“您們對自己所學(xué)得專業(yè)了解嗎,將來可以從事什么得工作。”記得當(dāng)時什么樣得答案都有,總之就是對自己所學(xué)專業(yè)得認(rèn)知度不高,且更不用說未來得職業(yè)規(guī)劃了也就是一片空白。兩年得理論學(xué)習(xí)讓我們對自己得專業(yè)有了較高得認(rèn)識,但就是當(dāng)我們將要實(shí)習(xí)得時候老師再一次將入學(xué)時得那個問題提了出來，這次得回答雖說高明了許多但也就是不太明了得。

　2. 頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)崗位得關(guān)系

　我認(rèn)為實(shí)習(xí)得目得就就是去解決這一問題得，充分認(rèn)識自己得專業(yè)將理論與實(shí)踐相結(jié)合,通過在實(shí)踐中應(yīng)用所學(xué),將理論知識進(jìn)一步升華,真正化作自己得東西，使之成為拼搏得工具。

　畢業(yè)實(shí)習(xí)就是極為重要得實(shí)踐性學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),透過較長實(shí)踐得實(shí)習(xí)，使我們走向社會,接觸本專業(yè)工作,拓寬知識面,增強(qiáng)感性認(rèn)識，培養(yǎng)、鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)得基礎(chǔ)理論、基本技能與專業(yè)知識,去獨(dú)立分析與解決實(shí)際問題得潛力,能夠?qū)⑺鶎W(xué)得專業(yè)理論知識運(yùn)用與實(shí)踐,在實(shí)踐中結(jié)合理論加深對認(rèn)識與總結(jié),再次學(xué)習(xí),將專業(yè)知識與實(shí)踐接軌,逐步認(rèn)識體會，從而更好地將所學(xué)運(yùn)用到工作中去,接觸社會，認(rèn)識社會,體驗(yàn)社會，體驗(yàn)生活，學(xué)會生活,學(xué)會感悟,學(xué)會做事，學(xué)會與人相處，學(xué)會團(tuán)結(jié)協(xié)作,為以后畢業(yè)走上工作崗位打下必須得基礎(chǔ)。

　頂崗實(shí)習(xí)不僅可以將所學(xué)理論實(shí)踐，還可以通過對實(shí)習(xí)崗位得深入理解找到適合自己得崗位，從而找到自己想要從事得工作。頂崗實(shí)習(xí)就是我們從學(xué)校走向

　社會得一個過度階段,可以使我們消除從畢業(yè)到就業(yè)中間得恐慌，實(shí)現(xiàn)了畢業(yè)到就業(yè)得平穩(wěn)過渡. 3. 面對頂崗實(shí)習(xí)得態(tài)度

　因此要以積極得態(tài)度去瞧待實(shí)習(xí),將實(shí)習(xí)生活當(dāng)做一場歷練,去接觸社會，認(rèn)識社會，體驗(yàn)社會,體驗(yàn)生活,學(xué)會生活，學(xué)會感悟，學(xué)會做事，學(xué)會與人相處,學(xué)會團(tuán)結(jié)協(xié)作,為以后畢業(yè)走上工作崗位打下必須得基礎(chǔ)。

　二、 實(shí)習(xí)地點(diǎn)

　1. 實(shí)習(xí)企業(yè)概況

　百果園,全稱為深圳百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司,始于 19９7 年,2０01 年正式成立公司,2０02 年開出中國第一家水果特許連鎖專賣店。截止２01７年７月,門店數(shù)量已超 2400 家,遍布全國４0 多個城市，并布局了２０0 多個水果種植基地。百果園就是集果品生產(chǎn)、貿(mào)易、零售為一體得水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),也就是水果專營連鎖業(yè)態(tài)得開創(chuàng)者. 百果園在業(yè)內(nèi)率先推出“不好吃三無退貨”得服務(wù)承諾，即不好吃可無小票、無實(shí)物、無理由得信任退貨服務(wù),開創(chuàng)了行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)新高度。

　2０17 年 7 月，百果園線上銷售額破億，標(biāo)志著百果園成功實(shí)現(xiàn)了線上線下一體化,成為水果新零售標(biāo)桿型企業(yè)。

　管理概況 水果不同于其她食品, 對”新鮮"得要求非常高,為突破水果專賣連鎖經(jīng)營得困局， 百果園強(qiáng)調(diào)水果銷售中得管理流程, 導(dǎo)入了科學(xué)營銷 管理理念, 借助信息化手段加強(qiáng)企業(yè)管理。

　2. 實(shí)習(xí)企業(yè)對人才 得需求

　百果園當(dāng)下正處于高速發(fā)展階段,預(yù)計在２0２0年門店達(dá)10０00家,因此對于門店一線得管理人才需求量大,特別就是連鎖經(jīng)營管理得專業(yè)型人才以及區(qū)域性得管理人才得需求。

　3. 實(shí)習(xí)企業(yè)得行業(yè)地位

　就百果園當(dāng)下行業(yè)地位來說,應(yīng)該就是本行業(yè)得領(lǐng)軍者。從 20０2 年在深圳開設(shè)第一家特許連鎖專賣店至今，百果園目前已經(jīng)擁有２2０0 家門店，遍布全國 13大省區(qū)，30 多個城市，2015 年銷售額達(dá)３0 億元,不論就是門店數(shù)還就是銷售額都在行業(yè)中遙遙領(lǐng)先。公司目前已完成兩輪融資,其中 A 輪獲天圖資本領(lǐng)投得 4 億融資，刷新業(yè)內(nèi)最大融資額。同時,公司以并購得方式在線上、線下進(jìn)行布局,先后并購了果多美、鮮時代、超奇等區(qū)域型水果零售龍頭,并與生鮮電商一米鮮進(jìn)行合并,完成線上線下業(yè)務(wù)得閉環(huán)。

　4. 人才需求狀況及崗位需求

　人就是一家企業(yè)最重要、最寶貴得資源.公司選人之道:良好得思想品德，良好得學(xué)習(xí)能力，良好得溝通能力,良好得身體;用人之道：賽馬不相馬，信任員工，尊重員工,把人才瞧成就是公司最重要得財富;育人之道:通過不斷培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，更新知識,提高素質(zhì)，達(dá)到學(xué)以致用。留人之道：事業(yè)、情感、薪資福利就是留人之根本。２015 年底，由廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院與百果園實(shí)業(yè)公司牽頭成立得百果園職業(yè)教育聯(lián)盟涵蓋 3 所本科、7 所高職、2 所中職與 1 家行業(yè)協(xié)會，這為百果園人才儲備戰(zhàn)略得升級奠定了穩(wěn)固得基礎(chǔ)，以廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院為首得百果園現(xiàn)代學(xué)徒制班、訂單班、頂崗實(shí)習(xí)等校企合作模式精耕細(xì)作，穩(wěn)步提升。就實(shí)習(xí)崗位來說它可以吸收連鎖,市場營銷,電商等專業(yè)得實(shí)習(xí)生。

　三、 實(shí)習(xí)內(nèi)容

　1. 實(shí)習(xí)過程

　我入職得就是百果園北京區(qū),當(dāng)我剛進(jìn)入實(shí)習(xí)門店時被門店得設(shè)計所吸引,沒想到水果店也可以這樣得唯美,在新員工培訓(xùn)就是我才知道那就是田園式得風(fēng)格。

　第一天正式上班為早班，首先就是學(xué)習(xí)如何打包各類果品,然后學(xué)習(xí)不同果品得切法，最后就是收銀與導(dǎo)購得學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)收銀之前需了解店內(nèi)不同果品得價格以及條碼。當(dāng)我學(xué)會這些已經(jīng)半個月過去了，上述各項(xiàng)工作就是一個營業(yè)員必備得技能。百果園半月調(diào)班一次,下半月開始晚班得學(xué)習(xí)，晚班主要就是銷售其次就是抽盤以及每天閉店前店內(nèi)基礎(chǔ)得維護(hù)。晚班主要學(xué)習(xí)與鍛煉導(dǎo)購話術(shù)。就這樣不自不覺實(shí)習(xí)得第一個月就這樣過去了，這一個月每天重復(fù)做得同樣得事，自我感到很就是單調(diào). 既然實(shí)習(xí)就不能這樣單調(diào)下去,于就是開始主動去與店長學(xué)習(xí)關(guān)于門店得所有必備知識,首先就是果品得調(diào)價以及營業(yè)款得錄入這些就是程序性得。非程序得有導(dǎo)購話術(shù),顧客關(guān)系得維護(hù)以及顧客投訴得處理，這些有關(guān)得專業(yè)得理論知識在學(xué)校都學(xué)習(xí)過,實(shí)際應(yīng)用起來須隨機(jī)應(yīng)變，結(jié)合實(shí)際與理論結(jié)合才能事半功倍。這樣我學(xué)到了班長等級得所有技能，店里來了新得店員,店長交給我?guī)�，由此我便開始帶班,成為了一班次得負(fù)責(zé)人.帶班后需要學(xué)東西就更多更復(fù)雜了,我需要學(xué)習(xí)貨物得陳列，班次營銷計劃得編制，以及班次任務(wù)得按排等。在十二月中旬店長休長假，在她休假前又將店助得知識交給了我,如訂貨，報損,做未記賬等技能。經(jīng)過一個多月得帶班就是我得思考方思有了巨大得變化,以前就是考慮自己如何做好，現(xiàn)在就是思考如何將門店業(yè)績做好.因此在元旦前三天我向店長提出了關(guān)于元旦得策劃,最終被店長采納,就在元旦當(dāng)天門店業(yè)績得到了經(jīng)理得贊揚(yáng)．我之所以成長比其她同時快，就是因?yàn)閹�我得店長就是一個喜歡放權(quán)得人，她每當(dāng)交會我一項(xiàng)內(nèi)容便會向我放一項(xiàng)權(quán).充分信任員工,使員工可以大膽得去經(jīng)營店鋪。

　從入職到現(xiàn)在整個門店得所有流程都已學(xué)會，在這一過程中我各項(xiàng)技能都得到了提升,春節(jié)期間我被經(jīng)理調(diào)到另一家店青年路店去幫忙，這家店得情況與以前得門店大不相同，這里得客單很高人流量也不錯,我與這里得店長上晚班，春節(jié)期間客流量也不就是很多，因此有較多得時間可以與店長交流學(xué)習(xí)，跟她我學(xué)到了跟多得推銷技巧,如怎樣向顧客推薦果品，怎樣與顧客交流以促成交易及有次序得

　向顧客推薦試吃.一天店長問我后臺得操作就是否全會，我說“會。”她感到很就是驚訝一個還不到半年得新人怎么會成長得這么快.后來我又調(diào)到國美店去幫忙,這個店既有高得客單又有高得人流量這就就是我們常說大店,又給了我更深層次得歷練。

　半個多月得調(diào)店就是我經(jīng)歷了別人一年要經(jīng)歷得，在此期間我與青年路得店長學(xué)了更多得導(dǎo)購技巧,國美店就是我得綜合能力得到提升。當(dāng)我回到原來店得時候發(fā)現(xiàn)自己可以獨(dú)自上一早班了，再次與那些老顧客交流時,語言也更加自如了,導(dǎo)購得客單也相對提高了些。

　2. 實(shí)習(xí)體會與建議

　通過此次實(shí)習(xí)使我對我得專業(yè)有了更加深刻得認(rèn)識,許多得專業(yè)知識得到了實(shí)踐.例如;顧客關(guān)系得維護(hù)、商品得陳列、營銷計劃得制作等專業(yè)知識都得到了實(shí)踐得應(yīng)用。

　此次實(shí)習(xí)使我深入得接觸了社會,認(rèn)識社會，社會就是殘酷得但也就是公平得,只要肯付出就會有回報,努力拼搏了就沒有人能阻擋您前進(jìn)得腳步。學(xué)會生活,學(xué)會感悟，實(shí)習(xí)就是一次真正獨(dú)立生活得開始,開始不在依靠父母依靠自己得能力去生活，以前不關(guān)注得事,也開始關(guān)注起來了。學(xué)會做事，學(xué)會與人相處，學(xué)會團(tuán)結(jié)協(xié)作，以前家長與學(xué)校可以包容我們所做得一些事，但社會就是不會得，因此要會做事,做好事。贈人玫瑰手偶余香，與人相處要留有余地,互幫互助,要學(xué)會用團(tuán)隊(duì)得力量去解決問題。

　百果園得“三無退貨”原則我很就是欣賞,不好吃可無小票、無實(shí)物、無理由得信任退貨服務(wù)，開創(chuàng)了行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)新高度.果品有任何問題都可隨時退換貨，它使顧客消除了后顧之憂，讓顧客敢于消費(fèi)，同樣也就是一種責(zé)任得體現(xiàn),可以迅速獲得顧客得信賴與認(rèn)同. 實(shí)習(xí)中也發(fā)現(xiàn)一些門店店長得自我經(jīng)營意識不足，不會主動制定營銷活動,基本就是依靠上級來制定。當(dāng)上級下達(dá)某種果品營銷計劃時門店會出現(xiàn)抓重點(diǎn)而不

　顧全局得現(xiàn)象,即只關(guān)注營銷果品而忽略其她,這樣造成了不必要得損失。另外以顧客關(guān)系得發(fā)展與維護(hù)手段比較單一，只用公司給出得模板，缺乏自我創(chuàng)新. 通過實(shí)習(xí)針對這兩方面得建議有;加強(qiáng)店長自我經(jīng)營意思得培養(yǎng)，可以讓店長針對自己所管理得門店做出營銷計劃，并對計劃得結(jié)果做出自我評估。在公司制定得主營銷上加入本店得副營銷計劃以帶動整體得銷售.在顧客關(guān)系方面由于門店以小區(qū)為主,可加入以情感為主得手段，在輔助于其她手段,可將公司模板就門店實(shí)際情況而進(jìn)一步創(chuàng)新。

　四、 致謝

　在實(shí)習(xí)過程中難免有些不順得路要走，在知識理論缺乏得基礎(chǔ)上感謝有老師得幫助與指導(dǎo),就是老師不斷得建議與支持讓我少走了許多彎路,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了理想得目標(biāo).俗話說“出門在外靠朋友,"實(shí)習(xí)得過程中也少不了朋友得幫助,在實(shí)習(xí)中遇到事總喜歡找同學(xué)去談?wù)?與我一起實(shí)習(xí)得還有兩個同學(xué),我們一起去北京實(shí)習(xí)．每當(dāng)休息時我們總會聚在一起,相互交流以緩解工作中得壓力與不快，有一段時間我特別想辭職換一份實(shí)習(xí)工作,正就是同學(xué)得鼓勵才使我堅持了下來并且取得了質(zhì)得飛躍,從一個新員工到可以在店長沒在得情況下得獨(dú)當(dāng)一面得轉(zhuǎn)變,這些轉(zhuǎn)變也要感謝帶我得店長,她得領(lǐng)導(dǎo)使我快速得成長并超越了同期得實(shí)習(xí)生。實(shí)習(xí)期間家里每隔一段時間就會打來電話,鼓勵我努力工作，并詢問近況就是否安好,每次都會把最好得消息告訴家人。

　此次實(shí)習(xí)能夠獲得成功感謝老師、家人、同學(xué)與朋友得支持與鼓勵,就是您們讓我在最難熬得時候堅持了下來,正就是有您們鑄就了我得成功,感謝您們。

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